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Jeremy Umansky: Koji Alchemy, Buch

Jeremy Umansky, Rich Shih
Koji Alchemy

Koji Alchemy is the first book devoted to processes, concepts, and recipes for fermenting foods with koji, the microbe behind the delicious, umami flavors of soy sauce, miso, mirin, and so many of the ing…

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: Current Advances in Biotechnological Production of Xylitol, Buch

Current Advances in Biotechnological Production of Xylitol

This book explores recent advances in the microbial production of xylitol and its applications in food and medical sector. Xylitol is an important biomolecule from lignocellulose biorefinery which is prod…

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EUR 175,23*
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Fabian Dürr: Multimodal Panoptic Segmentation of 3D Point Clouds, Buch

Fabian Dürr
Multimodal Panoptic Segmentation of 3D Point Clouds

The understanding and interpretation of complex 3D environments is a key challenge of autonomous driving. Lidar sensors and their recorded point clouds are particularly interesting for this challenge sinc…

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: Less-Supervised Segmentation with Cnns, Buch

Less-Supervised Segmentation with Cnns

Less-Supervised Segmentation with CNNs: Scenarios, Models and Optimization reviews recent progress in deep learning for image segmentation under scenarios with limited supervision, with a focus on medical…

Erscheint bald
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Ning Xu: Video Object Segmentation, Buch

Ning Xu, Yunchao Wei, Xiankai Lu, Weiyao Lin
Video Object Segmentation

Synthesis Lectures on Computer Vision

This book provides a thorough overview of recent progress in video object segmentation, providing researchers and industrial practitioners with thorough information on the most important problems and deve…

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EUR 42,66*
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Christina Schmidt: Compaction and cementation controls on reservoir quality in Buntsandstein red beds, Buch

Christina Schmidt
Compaction and cementation controls on reservoir quality in Buntsandstein red beds

Reservoir quality in fluvial siliciclastic rocks is variable. Permeability is influenced by micron-scale grain coatings or bedding style on the m-/km-scale. Outcrops allow the analysis of depositional env…

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: Segmentation of the Aorta. Towards the Automatic Segmentation, Modeling, and Meshing of the Aortic Vessel Tree from Multicenter Acquisition, Buch

Segmentation of the Aorta. Towards the Automatic Segmentation, Modeling, and Meshing of the Aortic Vessel Tree from Multicenter Acquisition

Lecture Notes in Computer Science -Band 14539

This book constitutes the First Segmentation of the Aorta Challenge, SEG.A. 2023, which was held in conjunction with the 26th International Conference on Medical Image Computing and Computer-Assisted Inte…

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: Fast, Low-resource, and Accurate Organ and Pan-cancer Segmentation in Abdomen CT, Buch

Fast, Low-resource, and Accurate Organ and Pan-cancer Segmentation in Abdomen CT

Lecture Notes in Computer Science -Band 14544

This book constitutes the proceedings of the MICCAI 2023 Challenge, FLARE 2023, held in Conjunction with MICCAI 2023, in Vancouver, BC, Canada, on October 8, 2023. The 27 full papers presented in this bo…

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: Kidney and Kidney Tumor Segmentation, Buch

Kidney and Kidney Tumor Segmentation

Lecture Notes in Computer Science -Band 14540

This book constitutes the Third International Challenge on Kidney and Kidney Tumor Segmentation, KiTS 2023, which was held in conjunction with the 26th International Conference on Medical Image Computing …

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Andrea Gottfreund: Sauerteig für Anfänger - Mit Tipps und Tricks zum perfekten Brot, Buch

Andrea Gottfreund
Sauerteig für Anfänger - Mit Tipps und Tricks zum perfekten Brot

Sauerteig - der unvergleichliche Geschmack von Tradition und Handwerkskunst. Durch die Fermentation des Teiges mit natürlichen Mikroorganismen erhält das Brot seinen charakteristischen Geschmack, eine her…

lieferbar ab 23.10.2024.
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Sibylle Hunger: Gemüse und Obst einfach fermentieren, Buch

Sibylle Hunger,
Gemüse und Obst einfach fermentieren

Das Fermentieren von Gemüse und Obst hat eine lange Tradition - es gehört zu den ältesten, natürlichsten, schonendsten Konservierungsmethoden der Welt. Sibylle Hunger, die bayrische Fermentista, zeigt, wi…

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Louise Avery: Kombucha, Buch

Louise Avery,
Kombucha

Fermentierte Getränke . Reich an Antioxidantien, Probiotika & Enzymen . Stärkt das Immunsystem und die Darmgesundheit . 30 Geschmacksvarianten, wie sie im Handel nicht erhältlich sind Das Trendgetränk a…

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Karl Stückler: Met, Buch

Karl Stückler
Met

Jeder Imker und Honigkäufer kann Met auch in kleinen Mengen einfach selbst herstellen. Und Met muss nicht süß sein: Ob als Aperitif oder zum Dessert, mit seiner Geschmacksvielfalt überzeugt er seit jeher.…

lieferbar ab 30.9.2024.
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Juliette Patissier: Fermentieren - Magie im Glas, Buch

Juliette Patissier,
Fermentieren - Magie im Glas

Willkommen in der magischen Welt der Fermentation! Komm und beobachte unglaubliche Transformationen, probiere einzigartige Aromen und produziere gesunde und vitaminreiche Ergebnisse in der eigenen Küche. …

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Sylwia Gervais: Meine vegane Speisekammer, Buch

Sylwia Gervais
Meine vegane Speisekammer

100 % vegan, 100 % selbst gemacht - das ultimative Standardwerk zur veganen Vorratshaltung!  Die Fermentations- und Wildkräuterexpertin Syl Gervais inspiriert auf ihrem Blog zu einem nachhaltigen und grü…

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Alexandra Klein: Kombucha selbst gemacht, Buch

Alexandra Klein
Kombucha selbst gemacht

Kombucha herstellen und verwenden: Tipps von der Kräutermadame Ein passendes Plätzchen, die richtige Nahrung und weder zu warm, noch zu kalt: Damit der Kombucha-Pilz für Sprudeln in der Flasche sorgt, g…

lieferbar ab 22.8.2024.
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Lucia Jay von Seldeneck: Weltfrieden, Buch

Lucia Jay von Seldeneck
Weltfrieden

Als das Kitagebäude des ehemaligen DDR-Fermentationswerks gut zehn Jahre nach der Wende verkauft werden soll, weckt das den verloren geglaubten Gemeinschaftsgeist in der alten Belegschaft - und es ergibt …

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Jonathan Stevens: The Hungry Ghost Bread Book, Buch

Jonathan Stevens
The Hungry Ghost Bread Book

"A beautifully written book by a true artisan. . . . Easy to read and likely to inspire, this book will take your bread-making to the next level."--Sandor Ellix Katz, fermentation revivalist; author of Th…

lieferbar ab 5.9.2024.
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Prudence Preserver: Preservation Mastery, Buch

Prudence Preserver
Preservation Mastery

Unlock the Timeless Craft of Preserving Nature's Bounty Immerse yourself in the profound satisfaction of preserving food through traditional techniques practiced since ancient times. This encyclopedic gui…

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Jack Hendler: Modern Lager Beer, Buch

Jack Hendler, Joe Connolly
Modern Lager Beer

Modern Lager Beer is filled with practical methods, processes, culture, and recipes from some of the world's greatest lager craft breweries. From the smallest details of decoction programs to philosophies…

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