Georg Weidinger: Kochbuch zur Heilung der Mitte, Gebunden
Kochbuch zur Heilung der Mitte
- Chinesische Medizin für die westliche Welt
- Verlag:
- NOVA MD, 08/2018
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783961116256
- Artikelnummer:
- 8717541
- Umfang:
- 324 Seiten
- Gewicht:
- 1275 g
- Maße:
- 266 x 202 mm
- Stärke:
- 30 mm
- Erscheinungstermin:
- 24.8.2018
Klappentext
2011 erschien Georg Weidingers Buch >>Die Heilung der Mitte<<, welches sehr schnell zum Bestseller avancierte. Georg Weidinger, bekannter Arzt, Autor und Musiker, war von Anfang an klar, dass ein Kochbuch folgen musste, um die Chinesische Medizin praxisnah anschaulich zu machen. >>Gut Ding braucht Weile!<<
Es hat nun sieben Jahre gedauert, um Rezepte zu kreieren und auf Alltagstauglichkeit zu prüfen. Seine Frau, Sandra Weidinger, gelernte Krankenschwester und Ernährungsberaterin, hat diese Geduld aufgebracht, immer mit der Vorgabe, es solle vor allem einmal sehr gut schmecken, unkompliziert zu kochen und zu backen sein und wirklich gesund.
Das vorliegende Kochbuch zeigt, wie im Fünf-Personen-Haushalt >>Weidinger<< tagtäglich gekocht wird, und das dreimal am Tag. Die 155 Rezepte orientieren sich an der traditionellen chinesischen Küche, sind vorwiegend vegetarisch, oft vegan und fast ausschließlich glutenfrei. Warum die hier dargebotene Ernährungsweise so gesund ist, erklärt Georg Weidinger im ersten Teil des Buches anschaulich und humorvoll.
>>Die Chinesische Medizin braucht eine Anpassung an unsere westliche Welt<<, sagt Georg Weidinger. Wenn man die Weisheit des alten Chinas mit den Erkenntnissen unserer modernen Welt kombiniert, entsteht eine großartige neue Medizin, und unsere tägliche Ernährung ist die Basis dafür. Wenn Kochen und Essen dann auch noch so viel Spaß machen wie in diesem Buch dargestellt, kann einfach nichts mehr schiefgehen ...!
Das Buch beinhaltet neben chinesischen Weisheiten, die zum Nachdenken und Träumen anregen sollen, noch zahlreiche Bilder der wunderbaren Natur in Forchtenstein im österreichischen Burgenland, der Heimat der Weidingers.
Viel Freude beim Kochen und Gesundwerden!
Biografie (Georg Weidinger)
Georg Weidinger, geboren in Wien im Dezember 1968, studierte Medizin an der Universität Wien, Doktorat 1995, Traditionelle Chinesische Medizin und Akupunktur (unter anderem bei Dr. Francois Ramakers, Prof. Dr.med. et Mag. phil. Gertrude Kubiena, Dr. Gunter R. Neeb), Diplom 2003, klassisches Klavier und Komposition am Konservatorium der Stadt Wien, Computermusik und Elektronische Medien an der Universität für Musik Wien, Diplom mit Auszeichnung 1999. Seit 2002 betreibt Georg Weidinger eine Praxis für Traditionelle Chinesische Medizin und Akupunktur in Wien-Favoriten.Anmerkungen:
