David Julian McClements: Future Foods

Future Foods
Buch
  • How Modern Science Is Transforming the Way We Eat
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  • Springer-Verlag GmbH, 07/2019
  • Einband: Kartoniert / Broschiert, Book
  • Sprache: Englisch
  • ISBN-13: 9783030129941
  • Bestellnummer: 8942280
  • Sonstiges: 20 schwarz-weiße und 10 farbige Abbildungen, 10 farbige Tabellen, Bibliographie
  • Auflage: 2019
  • Gewicht: 679 g
  • Maße: 233 x 154 mm
  • Stärke: 27 mm
  • Erscheinungstermin: 10.7.2019
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