Anissa Helou: Das Leben ein Fest, Gebunden
Das Leben ein Fest
- Das Kochbuch der islamischen Welt
(soweit verfügbar beim Lieferanten)
- Illustration:
- Mike Hall
- Fotos:
- Anissa Helou, Ali Farboud, Alastaire Hendy, Kristin Perers
- Übersetzung:
- Susanne Bonn
- Verlag:
- AT Verlag, 09/2020
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783039020645
- Artikelnummer:
- 9869018
- Umfang:
- 544 Seiten
- Sonstiges:
- 238 farbige Abbildungen und 1 Karte/Tabelle
- Gewicht:
- 2168 g
- Maße:
- 274 x 227 mm
- Stärke:
- 47 mm
- Erscheinungstermin:
- 31.8.2020
- Gesamtverkaufsrang: 8743
- Verkaufsrang in Bücher: 134
Klappentext
Dieses Koch- und Lesebuch gewährt nicht nur einen Einblick in muslimische kulinarische Traditionen, sondern auch in Geografie, Religion und Geschichte der muslimischen Welt. 300 Rezepte zeichnen den Weg des Islams von seiner Entstehung im heutigen Saudi-Arabien bis in die modernen Gesellschaften Asiens, Afrikas und des Nahen und Mittleren Ostens nach. Viele Rezepte werden nicht nur einmal, sondern in ihren regionalen Varianten präsentiert. So entsteht ein vielfältiges Bild der muslimischen Küchentraditionen verschiedener Regionen. Rezepte für Brot, Fleisch, Getreide, Fisch- und Meeresfrüchte, Süsses und natürlich Gewürzmischungen wecken den Appetit auf die Gerichte der islamischen Welt. Beschrieben werden nicht nur Rezepte, sondern auch die Bräuche und Geschichten, die dazugehören, sowie die Geräte, die man zu ihrer Herstellung braucht. Ein Buch, das Sinn und Sinnlichkeit vereint.
Biografie (Susanne Bonn)
Susanne Bonn, geboren 1967 in Bensheim, studierte Geschichte und lebt nach längeren Abstechern in die Niederlande und in die Pfalz wieder im Odenwald. Seit 1998 arbeitet sie als freiberufliche Übersetzerin und Lektorin.Anmerkungen:
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