Tim Anderson: JapanEasy Kitchen, Gebunden
JapanEasy Kitchen
- Einfache Rezepte mit japanischen Zutaten - Über 100 kreative Ideen mit Miso, Matcha, Sojasauce und Co.
- Originaltitel: JapanEasy Kitchen
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- Übersetzung:
- Lisa Heilig
- Verlag:
- ZS Verlag, 05/2027
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783965846982
- Umfang:
- 224 Seiten
- Erscheinungstermin:
- 5.5.2027
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Klappentext
Miso nur für Misosuppe und Sojasauce nur für asiatische Gerichte? Von wegen! Tim Anderson zeigt in 125 überraschend einfachen Rezepten , wie sich japanische Zutaten einsetzen lassen - auch abseits vertrauter Gerichte. Von Beilagen wie Furikake-Foccacia und Salatspalten mit Miso-Ramen-Topping über Hauptgerichte wie Puttanesca mit Dashi und Shichimi-Pangrattato oder Würzige Tamari-Rippchen bis hin zu Desserts wie Miso-Eiscreme oder Tofumisu - hier trifft japanisches Umami auf Lieblingsgerichte aus aller Welt. Dazu erklärt der Japan-Kenner, wie Miso, Mirin, Curry, Yuzu & Co. schmecken, worauf es beim Einkauf ankommt und wie sie ganz selbstverständlich Teil der eigenen Küche werden.
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Ein kreatives & unkompliziertes Kochbuch für alle, die mehr aus ihren japanischen Zutaten herausholen wollen.
Anmerkungen:
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