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Christian Rätsch: Enzyklopädie der psychoaktiven Pflanzen - Band 2, Buch

Christian Rätsch
Enzyklopädie der psychoaktiven Pflanzen - Band 2

Das weltweite Standardwerk zur psychotropen Ethnobotanik wird erweitert. Band 2 der »Enzyklopädie der psychoaktiven Pflanzen« enthält über 500 neue Pflanzen, Pilze, Flechten und Bakterien in mehr als 140 …

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Buch
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Judith Gmür-Stalder: Dahlienchips und Berberitzenreis, Buch

Judith Gmür-Stalder
Dahlienchips und Berberitzenreis

Essen, was die Natur uns gibt. Von diesem uralten Prinzip haben die Autorinnen sich leiten lassen. Sie sind mit ihren Familien raus in die Natur und haben ihre Sinne geöffnet für alles, was wächst, duftet…

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Zineb Hattab: Taste of Love, Buch

Zineb Hattab
Taste of Love

Zineb »Zizi« Hattab berührt mit ihren Gerichten die Menschen. Ihre Rezepte sind inspiriert von ihren spanischen und marokkanischen Wurzeln. »Patatas Bravas erinnern mich an meine Kindheit an der Costa Bra…

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Brent Heavener: Tiny Houses, Buch

Brent Heavener
Tiny Houses

Einmal aus dem Alltag ausbrechen, ausserhalb der vorgegebenen Normen leben, frei von finanziellen und materiellen Fesseln, wer möchte das nicht? Die wachsende Beliebtheit der Tiny-House-Bewegung zeigt, da…

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Madelyne Meyer: Endlich Wein verstehen, Buch

Madelyne Meyer
Endlich Wein verstehen

Die Weinwelt umgibt ein Hauch von Exklusivität und Unnahbarkeit. Jahrgänge, Klassifikationen, Herkunftsbezeichnungen, Reblagen, Appellationen und oft absurde Aromenbeschreibungen überfordern viele Weinneu…

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The Alpinists: Lost in the Alps, Buch

The Alpinists
Lost in the Alps

Atemberaubende Bilder, unglaubliche Aussichten, phänomenale Orte - das erwartet uns in diesem Buch. Das Autorenkollektiv »The Alpinists«, bekannt durch spektakuläre Fotos auf Instagram, inspiriert dazu, i…

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Katharina Auerswald: Vom perfekten Chaos zur kreativen Ordnung, Buch

Katharina Auerswald
Vom perfekten Chaos zur kreativen Ordnung

Ob Gerümpel und Müll oder pedantische Ordnung und sterile Sauberkeit - beides ist beklemmend. Wie schaffen wir ein lebendiges Zuhause, wo wir aufatmen und uns entfalten können? Das zeigt Katharina Auerswa…

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Buch
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Philipp Bachmann: Die schönsten Wanderungen im Jura, Buch

Philipp Bachmann
Die schönsten Wanderungen im Jura

Offene, weite Juraweiden, dichte Wälder, wilde Bach- und Flussläufe, felsige Schluchten, Tropfsteinhöhlen und Seen machen den Jura zu einer der vielfältigsten und damit beliebtesten Wanderregionen der Sch…

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Christine Baumann: Gesund mit Vitalstoffen, Buch

Christine Baumann
Gesund mit Vitalstoffen

Es braucht keine Nahrungsmittelergänzung in Kapselform oder exotisches Superfood, damit wir gesund bleiben: Wertvolle Inhaltsstoffe finden wir auf der Fensterbank, im Garten oder im Gemüseladen. Mit Steck…

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Kay Baumgardt: Desserts unplugged, Buch

Kay Baumgardt
Desserts unplugged

Desserts zubereiten wie ein Spitzenpatissier: Kay Baumgardt lüftet das Geheimnis hinter 50 seiner Meisterwerke. Sie lassen sich in einer normalen Küche herstellen, ohne komplizierte Maschinen und Technike…

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Chris Bay: Feuerkochen, Buch

Chris Bay
Feuerkochen

Rauchrösten, Pfannenbacken oder Sprissenbraten: Dieses Buch weiht Sie in die Geheimnisse des Feuerkochens ein. Es geht darum, mit Freude, einfachen Mitteln und Zutaten und allen Sinnen draussen in der Nat…

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Babs Behan: Naturfarben, Buch

Babs Behan
Naturfarben

Natürliche Färbemittel ergeben wunderbar sanfte Naturtöne mit lebendigen Schattierungen. Die grösste Bandbreite an Naturfarben lässt sich aus Pflanzen gewinnen, aus ihren Blättern, Blüten, Wurzeln, Frücht…

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Modesta Bersin: Backen mit Buchweizen, Buch

Modesta Bersin
Backen mit Buchweizen

Buchweizen ist eine Entdeckung für die gesunde Küche! Er ist basisch und verhilft dadurch zu einem ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt im Körper. Er hat einen günstigen glykämischen Index und wirkt sich d…

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Meret Bissegger: Meine Gemüseküche für Herbst und Winter, Buch

Meret Bissegger
Meine Gemüseküche für Herbst und Winter

Von vielen Kochenthusiasten wird es sehnlich erwartet: das neue Buch von Meret Bissegger. Die Erfolgsautorin präsentiert hier die grosse Vielfalt der Gemüse der kalten Jahreszeit. Über 40 einheimische Her…

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Carine Buhmann: Die FODMAP-Küche bei Reizdarm, Buch

Carine Buhmann
Die FODMAP-Küche bei Reizdarm

Darmprobleme sind weit verbreitet: Etwa jede siebte Person leidet an Verdauungsbeschwerden, Blähbauch und Bauchschmerzen. Besonders Menschen mit Reizdarmsyndrom können empfindlich auf FODMAPs reagieren. D…

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Carine Buhmann: Glutenfrei kochen und backen, Buch

Carine Buhmann
Glutenfrei kochen und backen

Dieses Buch hat sich seit seinem Erscheinen zu einem Standardwerk und einem unentbehrlichen Ratgeber für die glutenfreie Ernährung etabliert und wurde von der GAD mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Es …

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Andreas Caminada: Pure Freude, Buch

Andreas Caminada
Pure Freude

Wie denkt ein Spitzenkoch bei der Zubereitung einfacher, bodenständiger Speisen? Wie setzt er die verschiedenen Geschmacksrichtungen ein, um Tiefe, Leichtigkeit, Raffinesse und Komplexität in die Gerichte…

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Andreas Caminada: Pure Frische, Buch

Andreas Caminada
Pure Frische

Der Garten von Schloss Schauenstein ist aus der kulinarischen Welt von Andreas Caminada nicht wegzudenken. Als nachhaltige Permakultur angelegt, liefert er dem Spitzenkoch Gemüse, Obst und Kräuter. Er ins…

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Andreas Caminada: You & Me, Buch

Andreas Caminada
You & Me

Von ganz einfach bis Fine Dining: Andreas Caminadas neues Werk ist eine Einladung zum gemeinsamen Geniessen. In zwei Büchern präsentiert er Gerichte, die sich teilen lassen. Das kleine Buch ist kulinarisc…

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Natasha Corrett: Vegetarisch basisch gut für jeden Tag, Buch

Natasha Corrett
Vegetarisch basisch gut für jeden Tag

Die basische Ernährung hat sich als einfacher, genussvoller und für alle machbarer Weg zu mehr Gesundheit und Wohlbefinden etabliert. Sie sorgt für einen ausgeglichenen Blutzuckerspiegel, befreit von vers…

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