Ewald Plachutta: Die gute Küche, Kartoniert / Broschiert

Ewald Plachutta, Christoph Wagner

Die gute Küche

Buch

Das Beste aus dem österreichischem Jahrhundertkochbuch

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Verlag:: Heyne Taschenbuch, 11/1997
Einband:: Kartoniert / Broschiert
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783453115378
Artikelnummer:: 2613604
Umfang:: 368 Seiten
Sonstiges:: Mit tls. farb. Abb.
Ausgabe:: Gekürzte Ausgabe
Copyright-Jahr:: 1996
Gewicht:: 624 g
Maße:: 212 x 142 mm
Stärke:: 22 mm
Erscheinungstermin:: 15.11.1997
Serie:: Heyne-Bücher Kochbücher - Band 4694

Gesamtverkaufsrang: 7415
Verkaufsrang in Bücher: 110

Klappentext

Das Standardwerk österreichischer Kochkunst von Ewald Plachutta, Dreihaubenkoch in Wien, und Christoph Wagner, Österreichs meistgelesenem Gourmetkritiker.

Biografie (Ewald Plachutta)

Ewald Plachutta, geb. in Wien, zählt zu den renommiertesten Köchen Österreichs. Der Drei-Hauben-Koch und Begründer der berühmten "Rindfleischdynastie" Plachutta war 1991 Koch des Jahres, ist Träger der Trophee gourmet und erhielt 1993 einen Michelin Stern verliehen. Plachutta ist der bekannteste Kochbuchautor Österreichs.

Biografie (Christoph Wagner)

Christoph Wagner, geboren 1956 in Balingen (Württemberg), Studium an der Pädagogischen Hochschule in Esslingen und Karlsruhe (Pädagogik, Deutsch, Geschichte), Promotion. Zehn Jahre Dorfschullehrer auf der Schwäbischen Alp, seit 1984 als Musikjournalist, Autor und Plattenproduzent tätig. Zahlreiche Publikationen im In- und Ausland.