Wilhelm Gutmayer: Servieren und Gästeberatung Fachkunde - Betriebsorganisation - Fachpraktikum + digitales..., Kartoniert / Broschiert

Wilhelm Gutmayer, Heinz Lenger, Hans Stickler, Rudolf Wolfschlucker

Servieren und Gästeberatung Fachkunde - Betriebsorganisation - Fachpraktikum + digitales Zusatzpaket

Buch

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Verlag:: Trauner Verlag, 11/2024
Einband:: Kartoniert / Broschiert
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783991515579
Artikelnummer:: 12267255
Umfang:: 316 Seiten
Nummer der Auflage:: 24003
Ausgabe:: 3. Auflage 2024
Gewicht:: 724 g
Erscheinungstermin:: 7.11.2024

Klappentext

"Wir wollen unsere Gäste begeistern!" Ein ansprechendes Berufsoutfit, ein sorgfältig gedeckter Tisch sowie ein korrektes Speisen- und Getränkeservice zählen zu den Grundlagen einer Restaurantfachfrau / eines Restaurantfachmannes. Alles, was darüber hinausgeht, macht das Service perfekt und trägt zum Erfolg der Servicemitarbeiter / innen bei.

Nach dem Durcharbeiten des Buches werden Sie die beruflichen Herausforderungen bewältigen, denn Sie haben gelernt, selbstständig, eigenverantwortlich und lösungsorientiert zu handeln. Wertvolle Tipps aus der Praxis helfen Ihnen, die richtigen Schritte zur richtigen Zeit zu tun.