Oliver Brachat: Trifles, Gebunden

Kurzbeschreibung

Schicht für Schicht purer Genuss.

Das erste Buch auf deutsch zu diesem Thema bietet süße und pikante Rezepte für Trifles, die im Glas geschichtet und serviert werden.

Beschreibung

Schicht für Schicht purer Genuss.

Von knusprig über cremig bis saftig wechseln sich die Konsistenzen ab, von fruchtig bis deftig, von luftig-leicht und zitrusartig über schokoladig-satt bis überraschend herzhaft reichen die Geschmacksrichtungen der einzelnen Schichten für die Trifles. Serviert in einem Glas bieten sie Schicht für Schicht köstlich-raffinierten Genuss für Auge und Gaumen.

Die kreativen Rezepte von Oliver Brachat zeigen, was die ursprünglich aus der Resteverwertung stammende Idee alles kann. Hier werden Kekse, Sahne, Baisers, Früchte, Schokolade aber auch Brot, Kräuter, Frischkäse und Gemüse nochmals geadelt, geschichtet und zu ganz eigenständigen Genusskompositionen zusammengefügt.

Klappentext

Schicht für Schicht purer Genuss.

Von knusprig über cremig bis saftig wechseln sich die Konsistenzen ab, von fruchtig bis deftig, von luftig-leicht und zitrusartig über schokoladig-satt bis überraschend herzhaft reichen die Geschmacksrichtungen der einzelnen Schichten für die Trifles. Serviert in einem Glas bieten sie Schicht für Schicht genussvoll-raffinierten Genuss für Auge und Gaumen.

Die kreativen Rezepte von Torsten Hülsmann und Oliver Brachat zeigen, was die ursprünglich aus England stammende Idee alles kann: Hier werden Kekse, Sahne, Baisers, Früchte und Schokolade aber auch Brot, Kräuter, Frischkäse und Gemüse geschichtet und zu ganz eigenständigen Genusskompositionen zusammengefügt. Diese Trifles sehen nicht nur großartig aus und schmecken auch so, sondern bieten sich für eine köstliche Resteverwertung geradezu an und sind im verschließbaren Glas geschichtet das perfekte Mitbringsel zur nächsten Party.