Manju Nehra: Fruit Fortification of Craft Beer, Kartoniert / Broschiert

Manju Nehra, Nishant Grover, K. S. Sandhu, Rahul Thory

Fruit Fortification of Craft Beer

Buch

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Verlag:: Springer, 07/2025
Einband:: Kartoniert / Broschiert
Sprache:: Englisch
ISBN-13:: 9783031601774
Artikelnummer:: 12395507
Umfang:: 184 Seiten
Gewicht:: 289 g
Maße:: 235 x 155 mm
Stärke:: 11 mm
Erscheinungstermin:: 5.7.2025
Hinweis: Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!

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Klappentext

Introduction to craft beer brewing and malting.- Historical fruit fortification in brewing.- Types of fruit-fortified beers.- Raw materials for beer manufacturing.- Role of temperature and additives in the brewing process.- Selective improvisation of beers with fruits.- Comparative quality analysis of different craft beers.- Antioxidants and polyphenolic characteristics of beers.- Craft beer consumption.- Market share of craft beers.- Craft Beer.