Katsu Lask: Fermentation, Flexibler Einband
Fermentation
- Kimchi, Kombucha & Co. - Lebensmittel einfach selbst haltbar machen und gesund und aromatisch kochen
- Verlag:
- Graefe und Unzer Verlag, 02/2026
- Einband:
- Flexibler Einband
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783833898815
- Artikelnummer:
- 12510732
- Umfang:
- 176 Seiten
- Sonstiges:
- 40 farbige Abbildungen, 100 farbige Fotos
- Gewicht:
- 457 g
- Maße:
- 235 x 170 mm
- Stärke:
- 10 mm
- Erscheinungstermin:
- 18.2.2026
Klappentext
Fermentieren für Einsteiger: 60 einfache Rezepte für eine kreative Küche
Wie verwandelt man Erdbeeren in spritzige Limo oder Weißkraut in einen Umami-Kick? Entdecken Sie die uralte und geniale Kunst des Fermentierens neu! Dieses Kochbuch zeigt, wie Sie ohne Vorkenntnisse und mit wenig Platz zum Fermentier-Profi werden. Mit über 60 kreativen Rezepten von Erdbeer-Soda über hausgemachten Ketchup bis zu Kimchi-Popcorn wird Haltbarmachen zum kulinarischen Abenteuer. Starten Sie jetzt und bringen Sie aufregend neue Aromen in Ihre Küche!
Vom Anfänger zum Fermentier-Profi - einfacher als Sie denken!
Vergessen Sie komplizierte Anleitungen! Dieses Buch beweist, dass jeder fermentieren kann. Dank klarer Schritt-für-Schritt-Anleitung, praktischer Erste-Hilfe-Tipps bei Problemen und cleveren Kniffen gelingt der Einstieg garantiert. Entdecken Sie den vollen Geschmack von selbstgemachtem Kimchi, Kombucha oder würzigem Gemüse.
Ihre Vorteile auf einen Blick:
- Über 60 gelingsichere Rezepte: Von knackigem Gemüse über Getränke bis zu überraschenden Snacks.
- Perfekt für Einsteiger: Keine Vorkenntnisse oder spezielle Ausrüstung nötig.
- Schritt-für-Schritt-Anleitungen: Visuelle Hilfen sorgen für stressfreies Ausprobieren.
- Praktisches Wissen: Inklusive Experten-Tipps zur Problemlösung und für perfekte Ergebnisse.
- Gesund & Lecker: Produzieren Sie probiotische Lebensmittel einfach selbst und bereichern Sie Ihre Ernährung.
Sind Sie bereit für eine Geschmacksexplosion, die Ihre Küche revolutioniert? Dieses Buch ist Ihr Ticket in die faszinierende Welt der Fermentation.
Anmerkungen:
Bitte beachten Sie, dass auch wir der Preisbindung unterliegen und kurzfristige Preiserhöhungen oder -senkungen an Sie weitergeben müssen.
