Johann Lafer: Medical Cuisine - Genussvoll leben mit Diabetes
Medical Cuisine - Genussvoll leben mit Diabetes
Buch
- Verlag:
- Graefe und Unzer Verlag, 02/2025
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783833895630
- Artikelnummer:
- 12076790
- Umfang:
- 264 Seiten
- Sonstiges:
- 110 Fotos
- Gewicht:
- 1104 g
- Maße:
- 265 x 210 mm
- Stärke:
- 24 mm
- Artikelnummer:
- 12076790
- Erscheinungstermin:
- 6.2.2025
Klappentext
Mit Genuss gegen Diabetes: Ernährungsexperte Dr. Matthias Riedl und Genussprofi Johann Lafer zeigen in 100 Rezepten, wie's gehtBiografie (Johann Lafer)
Johann Lafer, geb. 1957 in der Steiermark, Ausbildung zum Koch in Graz, danach Jahre in Berlin, Hamburg (bei Josef Viehauser), Wertheim-Bettingen, München (bei Eckart Witzigmann), Paris (bei Gaston Lenetre). Ab 1983 Küchenchef im Le Val d'Or in Guldental. Übernahme dieses Restaurants und Heirat mit Silvia Buchholz. 1994 Übersiedlung auf die Stromburg. Zahlreiche Kochbücher und Fernsehauftritte.Biografie (Matthias Riedl)
Dr. med. Matthias Riedl ist Facharzt für Innere Medizin und Dozent für ärztliche Fortbildungen v.a. zum Thema Diabetes. Tätig im Diabetes-Zentrum Berliner Tor, Hamburg, Norddeutschlands ältestes und größtes Diabeteszentrum.Anmerkungen:
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