Gerhard Wieser: So kocht Südtirol, Gebunden

Gerhard Wieser, Helmut Bachmann, Heinrich Gasteiger

So kocht Südtirol

Buch

Eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden. Das Standardwerk der Südtiroler Küche - komplett überarbeitet mit neuer Grafik - Jedes Gericht mit Nährwertangaben

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Verlag:: Athesia Tappeiner Verlag, 03/2018
Einband:: Gebunden, ,
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9788868390990
Artikelnummer:: 7728546
Umfang:: 545 Seiten
Sonstiges:: 400 farbige Fotos
Ausgabe:: komplett überarbeitete Auflage
Gewicht:: 1660 g
Maße:: 270 x 197 mm
Stärke:: 40 mm
Erscheinungstermin:: 8.3.2018
Serie:: So genießt Südtirol

Klappentext

"So kocht Südtirol" ist DER Klassiker unter den Kochbüchern der Südtiroler Küche. Das "So kocht Südtirol"-Team hat Südtirols Küche mit diesem Standardwerk
weit über ihre Grenzen hinaus bekannt und beliebt gemacht.
Die erste Ausgabe wurde im Jahr 2000 auf den Markt gebracht, seitdemsind 15 Auflagen und weitere 55 Bestseller-Titel in einer Gesamtauflage von über 1 Million Exemplaren gedruckt und verkauft worden.
Pünktlich zum 15-Jahr-Jubiläum erscheint das Standardwerk der Südtiroler Küche vollkommen überarbeitet mit neuer Grafik sowie ergänzt mit den
wertvollsten Nährwertangaben.

Biografie (Gerhard Wieser)

Gerhard Wieser ist Küchenmeister und Diätkoch. ER ist ebenfalls Mitglied im Weltbund der Kochverbände als WACS GLOBAL MASTER CHEF. Derzeit ist er als Küchenchef im Fünf-Sterne-Hotel Castel in Dorf Tirol tätig, dessen Küche er zu zwei Michelin-Sternen und drei Gault Millau-Hauben führte.