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Rita Bernardi: Neues aus der Vollwertkueche, Buch

Rita Bernardi
Neues aus der Vollwertkueche

Rita Bernardi präsentiert eine bunte Palette an Vollwertgerichten: herzhafte Rohkostsalate, feine Suppen, schmackhafte Getreidegerichte, feine Desserts, schnelle Vollkornbrote und traumhaftes Vollkorngebä…

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Buch
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Rita Bernardi: Vollwertküche, Buch

Rita Bernardi
Vollwertküche

"Der Mensch ist, was er isst!" Vitalstoffreiche, vegetarische Vollwertkost hilft Ihnen, Ihre Vitalität und Gesundheit zu fördern und nachhaltig zu verbessern. Über 200 köstliche Rezepte sowie zahlreiche A…

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Gianni Bodini: Waalwege in Südtirol, Buch

Gianni Bodini
Waalwege in Südtirol

"Dieser Führer begleitet uns bei der Erkundung einer der weniger bekannten Seiten Südtirols und besonders des Vinschgaus - auf den Steigen, die die uralten Bewässerungskanäle, die Waale, säumen. Die vorge…

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Karl Demetz: Der Steinbock, Buch

Karl Demetz
Der Steinbock

Das Buch zeichnet ein Gesamtporträt des Steinbocks: von der Geschichte der Wiedereinführung in Südtirol über dessen Verhalten, Ernährung, Krankheiten, Lebensraum, Biologie.

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Buch
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Konrad Gartner: Basis der guten Küche, Buch
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Konrad Gartner
Basis der guten Küche

Ein praxisnahes und unverzichtbares Rezeptbuch für all jene, die gerne kochen, für Berufseinsteiger, die das Handwerk von A bis Z lernen möchten und für Kochprofis, die ihre Fähigkeiten noch stärker ausba…

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Heinrich Gasteiger: 33 x Antipasti, Buch

Heinrich Gasteiger
33 x Antipasti

Was wäre die italienische Küche ohne Antipasti? Die genüsslichen Verführungen vor dem Essen sind einfach nicht mehr wegzudenken. Ihre Bandbreite reicht von schmackhaft gefüllten Oliven bis zu eingelegtem …

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Heinrich Gasteiger: 33 x Gnocchi, Buch

Heinrich Gasteiger
33 x Gnocchi

Köstliche Gnocchi, wie Sie sie noch nie genossen haben. Mit ausführlichen Tipps und Tricks der Profiköche. Jedes Rezept ist leicht nachzukochen.

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Heinrich Gasteiger: 33 x Risotto, Buch

Heinrich Gasteiger
33 x Risotto

Schön bissfest sollte er sein, und in zahlreichen Varianten in Szene gesetzt erfreuen sich Risotti immer größerer Beliebtheit. "33 x Risotti" bietet Ihnen köstliche Rezepte - mit neuen und pfiffigen Varia…

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Heinrich Gasteiger: 33 x Strudel, Buch

Heinrich Gasteiger
33 x Strudel

Die drei Köche und Bestsellerautoren Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser und Helmut Bachmann legen nach ihren erfolgreichen Basiskochbüchern jetzt eine mehrteilige, handliche und preisgünstige Kochbuchreih…

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Heinrich Gasteiger: So kocht Italien, Buch

Heinrich Gasteiger
So kocht Italien

So kocht Italien ist kein Kochbuch im herkömmlichen Sinn, es versucht vielmehr, über die Rezepte hinaus auch Wissen über die italienische Esskultur, über die vielfältigen Traditionen und die wichtigsten P…

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Aldo Gorfer: Die Erben der Einsamkeit, Buch

Aldo Gorfer
Die Erben der Einsamkeit

Im Jahr 1973 sind der Journalist Aldo Gorfer und der Fotograf Flavio Faganello in den Wintermonaten durch Südtirol gezogen, um die Lebenssituation der Menschen auf einsam gelegenen Bergbauernhöfen zu doku…

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Hans-Joachim Löwer: Die Alpenfront einst und jetzt, Buch

Hans-Joachim Löwer
Die Alpenfront einst und jetzt

Ein Schauplatz des Ersten Weltkrieges ist die Gebirgsfront zwischen Österreich und Italien. Dieser Krieg, der unzählige Todesopfer forderte, hinterließ auch in den Bergen seine Spuren. Für die Recherche z…

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Roland Trettl: Das Erlebnis Käse, Buch

Roland Trettl
Das Erlebnis Käse

In diesem Kochbuch steht der Käse im Mittelpunkt. Die üblichen Hauptdarsteller Fleisch und Fisch kommen nicht zum Einsatz. Stattdessen hat der Südtiroler Sternekoch Roland Trettl in Zusammenarbeit mit der…

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Immanuel Voigt: Das Alpenkorps an der Dolomiten-Front 1915, Buch

Immanuel Voigt
Das Alpenkorps an der Dolomiten-Front 1915

Wie konnte aus den bisher im Gebirge unerfahrenen Männern des Alpenkorps eine schlagfertige, "elitäre" Truppe werden? Welche Rolle spielte dabei der Einsatz in Südtirol, und wie wurden die deutschen "Bund…

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