Gabriele Leonie Bräutigam: Brennnessel, Kartoniert / Broschiert

Klappentext

Superfood "Brennnessel": Überraschend vielfältig in Küche, Hausapotheke & Kosmetik

Wissenschaftliche Studien zeigen: Die Brennnessel ist unser wertvollstes heimisches Blattgemüse. Sie zeichnet sich durch eine signifikant hohe Dichte an Nährstoffen und Radikalenfängern aus, ist also ein Superfood mit Höchstwerten an Eiweiß für die körperliche Power; Chlorophyll für die Blutbildung; den antioxidativ wirkenden Vitaminen A-C-E; Eisen, Kalzium, Silizium für den Knochen- und Bindegewebsaufbau und heilend wirkenden sekundären Pflanzenstoffen. Ein "Unkraut" zum Gesundbleiben und -werden: für die Detox-Kur und für Best-Aging, zur Stärkung des Immunsystems, Entlastung des Zellstoffwechsels und damit für eine bessere Energiebilanz, als Schönheitskur von innen und außen u. v.m. Risiken und Nebenwirkungen sind nicht bekannt.

Gabriele Bräutigam bietet in ihrem Brennnessel-Buch

alle wichtigen Informationen
zu den Inhaltsstoffen von Pollen, Samen, Blättern und Wurzeln der Brennnessel
und deren Wirkungen
- mit übersichtlichen Tabellen;

jede Menge
Hinweise für Selbstversorger
zu "Ausrüstung", Sammeln, Ernten, Verarbeiten und Anlegen von Vorräten als Tee, Frischpresssaft, Mus, Pulver und Tinktur sowie Küchentipps mit klassischem und modernem Equipment;

43 schnelle vegetarische / vegane Brennnessel-Rezepte
- roh oder gekocht: Grundrezepte, Salate, Suppen, Snacks, Hauptmahlzeiten, Aufstriche, Gebäck, Getränke und Smoothies mit Brennnesselblättern und -samen;

13 Rezepte und Anwendungen aus der grünen Hausapotheke
mit Brennnesselblättern, -pollen, -samen und -wurzeln plus Tabelle für Anwendungsbereiche. Tee, Pulver, Salz, Saft, Elixier, Tinktur, Honig, Mus, Urtikation, Shot und Smoothie für Körper, Geist und Seele; mit Hinweisen und Tipps;

12 naturreine Beauty-Rezepte
mit Brennnesselblättern für Haut, Haar und Fingernägel: Öl, Essig, Essenz, Eiswürfel, Peeling, Maske, Bad, Shampoo, Haarkur und -spülung unterstützen die Schönheit von innen und außen. Inklusive Tipps zu Herstellung, Lagerung und Anwendungen der Kosmetika.