Eva Gründemann: Geniale Getreideküche, Gebunden
Geniale Getreideküche
- Vegetarisch und vollwertig genießen mit Dinkel, Quinoa und Co.
- Verlag:
- Ulmer Eugen Verlag, 09/2017
- Einband:
- Gebunden, ,
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783800108787
- Artikelnummer:
- 6979426
- Umfang:
- 191 Seiten
- Sonstiges:
- 122 Farbfotos, 2 Grafiken, 4 Tabellen
- Gewicht:
- 697 g
- Maße:
- 241 x 179 mm
- Stärke:
- 22 mm
- Erscheinungstermin:
- 14.9.2017
Klappentext
Getreide in all seinen Facetten dient nicht nur als Grundnahrungsmittel - Dinkel, Quinoa und Co. haben als Trendkörner längst neue Standards gesetzt. Entdecken Sie mit diesem modernen Nachschlagewerk die Getreideküche in ihrer ganzen Vielfalt. Eva Gründemann und Kai Okrafka präsentieren 17 Getreide- und Pseudogetreidearten und machen mit Tipps zur Verarbeitung und Vorratshaltung fit für die Praxis in der Körnerküche. Außerdem erwarten Sie über 60 innovative und absolut alltagstaugliche Rezeptkreationen (teilweise vegan und glutenfrei). Und unter uns: Wer kann bei Buchweizen-Bananen-Pancakes, One-Pot-Ratatouille mit Quinoa, Bärlauch-Pizzabrötchen und Zucchini-Nusskuchen schon nein sagen?
Anmerkungen:
Bitte beachten Sie, dass auch wir der Preisbindung unterliegen und kurzfristige Preiserhöhungen oder -senkungen an Sie weitergeben müssen.
