Maria Drewes: Tiroler Küche, Gebunden
Tiroler Küche
- Mit einer kleinen Kulturgeschichte der Tiroler Küche von Otto Kostenzer
(soweit verfügbar beim Lieferanten)
- Fotos:
- Ursula Aichner, Bernhard Aichner
- Verlag:
- Tyrolia Verlagsanstalt Gm, 11/2012
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783702216764
- Artikelnummer:
- 7808015
- Umfang:
- 321 Seiten
- Sonstiges:
- 106 farbige Abbildungen
- Ausgabe:
- Nachdruck der aktualisierten und erweiterten 13. Auflage
- Copyright-Jahr:
- 2010
- Gewicht:
- 1060 g
- Maße:
- 270 x 195 mm
- Stärke:
- 32 mm
- Erscheinungstermin:
- 15.11.2012
Klappentext
Die "Tiroler Küche" von Maria Drewes gilt seit mehr als 30 Jahren als Kanon der Tiroler Kochkunst. Mit Bedacht auf bäuerliche Produkte, auf Saison und Region, ist es ein unverzichtbares Nachschlagewerk für den einfachen aber auch verwöhnten Gaumen. Maria Drewes liefert den Beweis, dass mit wenigen Grundnahrungsmitteln wahre Köstlichkeiten auf den Tisch gezaubert werden können. Ihre Küche pflegt den Erhalt der typischen Nordtiroler Kochkunst, ohne auf den einen oder anderen Einfluss von außen zu verzichten. Denn vieles in der österreichischen wie Tiroler Küche kommt aus den Ländern der alten Monarchie: aus Böhmen, Mähren, Tschechien, Ungarn.
Biografie (Ursula Aichner)
Ursula Aichner, geboren 1976 in Klagenfurt, lebt in Innsbruck. Meisterfotografin, spezialisiert auf Werbe- und künstlerische Fotografie. Schreibt Lyrik und Prosa.Biografie (Bernhard Aichner)
Bernhard Aichner, geb. 1972, lebt als Schriftsteller und Fotograf in Innsbruck. Zahlreiche Veröffentlichungen in Zeitschriften und Anthologien. Aichner erhält den Crime Cologne Award 2015, der in diesem Jahr erstmals vergeben wird.Anmerkungen:
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