Das Paul-Bocuse-Standardkochbuch - Paul Bocuse (Buch)

Paul Bocuse: Das Paul-Bocuse-Standardkochbuch

Das Paul-Bocuse-Standardkochbuch

Buch

Übersetzung: Isabelle Neuner-Duttenhofer, Bernd Neuner-Duttenhofer

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Heyne, 05/2018
Einband: Flexibler Einband, ,
Sprache: Deutsch
ISBN-13: 9783453855908
Bestellnummer: 8219955
Umfang: 864 Seiten
Gewicht: 617 g
Maße: 202 x 136 mm
Stärke: 55 mm
Erscheinungstermin: 29.5.2018

Klappentext

Der König der Köche in Ihrer Küche

Paul Bocuse hat neue Maßstäbe für eine Kultur des Essens und Trinkens gesetzt. Kein Koch ist weltweit so berühmt geworden wie er. In diesem Standardwerk zur "Nouvelle Cuisine" erklärt Bocuse die Grundregeln seiner Kunst und stellt in zwölf Kapiteln eine reiche Auswahl der besten Rezepte vor, von Vorspeisen und Suppen über Fisch, Fleisch und Schalentiere bis zu Gemüsegerichten und Desserts.
Ein echter Klassiker, unentbehrlich für alle Kenner und Freunde erlesener Gaumenfreuden und hoher Esskultur!

Biografie (Bernd Neuner-Duttenhofer)

Bernd Neuner-Duttenhofer leitete von 1975 an das Kochressort von "Meine Familie und Ich", wo er 1981 stellvertretender Chefredakteur wurde. Er übersetzte und betreute die bahnbrechenden Kochbücher von Paul Bocuse und Eckart Witzigmann.