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    5. Asiatische Küche

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    Neda Afrashi: Die persische Küche, Buch

    Neda Afrashi
    Die persische Küche

    Es gibt Küchen, die mehr als andere unseren Gaumen betören und unsere Fantasie beflügeln: Persien ist die Heimat einer der ältesten Küchen der Welt, deren Grundprinzipien verblüffend modern sind - wenige …

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    Mohamad Nader Asfahani: Nepalesische Küche, Buch

    Mohamad Nader Asfahani
    Nepalesische Küche

    Exotische Küche -Band 6

    Indien und Tibet haben die nepalesische Küche schon immer beeinflusst, durch die Mischung zweier Esskulturen sind schmackhafte Gerichte entstanden. Das Nationalgericht ist Linsen mit Reis (Moboja oder Dal…

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    Nell Benton: Ramen-Kochbuch, Buch

    Nell Benton
    Ramen-Kochbuch

    Hier bekommen Sie Ramen in seiner traditionellen Zubereitung aus frischen Nudeln, nahrhaften Brühen und verschiedenen Toppings wie frisches Gemüse, Kräuter, Pilze, Fleisch oder Fisch - vergessen Sie salzi…

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    Wini Brugger: Richtig gut asiatisch kochen, Buch

    Wini Brugger
    Richtig gut asiatisch kochen

    Genießen Sie die einzigartige Vielfalt, die faszinierenden Aromen, die leuchtenden Farben und die wunderbare Leichtigkeit der asiatischen Küche. Wini Brugger zeigt Ihnen in seinen erprobten Rezepten, wie …

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    David Chang: Momofuku: Die kreative asiatische Nudelküche, Buch

    David Chang
    Momofuku: Die kreative asiatische Nudelküche

    Das "Momofuku" in New York ist Kult - hier kocht der Netflix-Star David Chang eine einfache und grandios leckere "East meets West"-Nudelküche, die ihn zum Star und sein Lokal zum laut New York Times wicht…

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    Jia Choi: Kochlust auf Koreanisch - 28 leckere & einfache Rezepte aus Korea, Buch

    Jia Choi
    Kochlust auf Koreanisch - 28 leckere & einfache Rezepte aus Korea

    Dieses Kochbuch zeigt, wie einfach man leckere koreanische Gerichte auf den Tisch zaubern kann. Die Autorin hat 28 beliebte koreanische Rezepte ausgewählt, die sowohl vegetarische als auch Gerichte mit Fi…

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    Wild Corinna: Asiatisch lecker, Buch

    Wild Corinna
    Asiatisch lecker

    Jetzt wird's asiatisch lecker! Jedes Mal, wenn es beim Asiaten wieder total lecker geschmeckt hat, fragt man sich: Kann ich das auch so hinbekommen? Mit dieser Rezeptsammlung gelingt es Ihnen spielend. …

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    Tanja Dusy: Asia-Noodle-Bowls, Buch

    Tanja Dusy
    Asia-Noodle-Bowls

    Schalen voller gesunder Köstlichkeiten! Unsere Autorin Tanja Dusy entdeckt die asiatische Nudel-Küche neu und präsentiert in "Asia Noodle Bowls" 50 Rezepte mit Soba, Udon, Reisnudeln & Co. Trendige Exoten…

    mind. 2 Monate
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    Tanja Dusy: Levante - Gemeinsam orientalisch genießen, Buch

    Tanja Dusy
    Levante - Gemeinsam orientalisch genießen

    Holen Sie sich den Orient in die eigenen vier Wände! Die trendige Levante-Küche ist weit mehr als eine traditionelle Länderküche aus Syrien, dem Libanon, Israel oder Jordanien. Viele Gerichte basieren a…

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    Sasha Gill: Asiatisch vegan, Buch

    Sasha Gill
    Asiatisch vegan

    Als Sasha Gill Veganerin wurde, wollte sie nicht auf die besonderen Aromen der Gerichte ihrer Heimat verzichten und machte sich kurzerhand daran, sie zu »veganisieren«. Entstanden ist eine echte Sammlung …

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    John Gregory-Smith: Küchenschätze aus dem Libanon, Buch

    John Gregory-Smith
    Küchenschätze aus dem Libanon

    John Gregory-Smith, Experte der arabisch-orientalischen Küche, reiste durch den Libanon, von den pulsierenden Souks in Tripoli und Beirut bis ins Chouf-Gebirge sowie das Wadi Qadischa. Dabei sammelte er 1…

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    Wolfgang Günter: Die Küche des Himalaya, Buch

    Wolfgang Günter
    Die Küche des Himalaya

    Das vegetarische Kochbuch des Reisenden Wolfgang Günter versammelt 60 vegetarische Rezepte aus Nepal, Tibet, Ladakh und Bhutan. Erfahren Sie beim Lesen viel Wissenswertes über die Gewürze und Grundnahrung…

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    Bree Hutchins: Sri Lanka - Das Kochbuch, Buch

    Bree Hutchins
    Sri Lanka - Das Kochbuch

    Die singhalesische Küche erinnert stark an die indische, lebt zudem von Einflüssen aus Thailand und China. Bree Hutchins hat sich aufgemacht, die versteckten Küchen Sri Lankas zu erkunden. Auf ihrer bildg…

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    Les Huynh: Schnelle asiatische Küche, Buch

    Les Huynh
    Schnelle asiatische Küche

    Das Lieblingskochbuch für alle Freunde der asiatischen Küche Sie lieben asiatisches Takeaway, leckere Nudel- und Wokgerichte zum Mitnehmen? Dann ist dieses Buch über die schnelle asiatische Küche genau d…

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    Caroline Hwang: Einfach koreanisch!, Buch

    Caroline Hwang
    Einfach koreanisch!

    Die besten koreanischen Spezialitäten: Koreanisch kochen ganz easy! Koreanische Küche liegt im Trend und gehört zu den einfachsten, frischesten und gesündesten Küchen überhaupt. Dieses koreanische Kochbu…

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    Caroline Hwang: Kochen mit dem Wok, Buch

    Caroline Hwang
    Kochen mit dem Wok

    Mit dem Wok lassen sich unglaublich vielseitige Gerichte zaubern, da seine Form Garmethoden wie Frittieren, Dünsten, Schmoren, Blanchieren, Dämpfen und vieles mehr möglich macht. Außerdem lassen sich die …

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    Angelika Ilies: Wok, Buch

    Angelika Ilies
    Wok

    GU KüchenRatgeber, Jeden-Tag-Küche

    Wok around the clock! Mit keinem Küchengerät lässt sich der Facettenreichtum der asiatischen Küche so einfach und kinderleicht bespielen wie mit dem Multitalent Wok. Ob Rührbraten oder Dämpfen, Frittieren…

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    Madhur Jaffrey: Currys, Currys, Currys, Buch

    Madhur Jaffrey
    Currys, Currys, Currys

    Das Standardwerk für alle Curry-Liebhaber: Madhur Jaffrey - Autorität und Grande Dame der indischen Küche - bietet 225 Rezepte für Currys und passende Beilagen aus Indien, Sri Lanka, Indonesien, Thailand,…

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    Sunkyoung Jung: Das Korea-Kochbuch, Buch

    Sunkyoung Jung
    Das Korea-Kochbuch

    Illustrierte Länderküchen

    Drei Koreanerinnen haben ihre Lieblingsgerichte zusammengestellt und sich an kulinarische Erlebnisse in Korea erinnert. In munteren, sehr atmosphärischen Texten erzählen sie von der Küche ihrer Großmütter…

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    Nidal Kersh: Falafel, Kebab, Shakshuka, Buch

    Nidal Kersh
    Falafel, Kebab, Shakshuka

    Im Orient ist Essen von größter Bedeutung. Dies spiegelt sich in der Vielfalt der orientalisch-arabischen Küche mit ihren köstlichen Vorspeisen, raffinierten Gewürzen und himmlisch süßen Desserts. Nidal K…

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