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Ihre Suche nach "Kochen / Feinschmecker, Kulturgeschichte, Lebensart" ergab 16 Treffer

C. F. von Rumohr

Geist der Kochkunst

Karl Friedrich von Rumohr (1785-1843) ist Kunsthistoriker, Schriftsteller und Mäzen. Der von ihm 1822 verfaßte Klassiker der Kochkunst steht im deutschen Sprachraum einzigartig da. Montesquieus 'Geist der…

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Karina Urbach

Das Buch Alice

Die wahre Geschichte der Kochbuch-Autorin Alice Urbach zwischen Wien, London und New York. Das Kochbuch der Wiener Jüdin Alice Urbach war ein Bestseller. Doch ab 1938 durfte es nicht mehr unter ihrem Nam…

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Dieter Weidenfeld

Wie eine Auster das Zarenreich rettete

Es ist angerichtet! Feinschmecker und Musikmogul Dieter Weidenfeld sammelt die schönsten Anekdoten rund ums Essen: Wie kam Crêpe Suzette zu ihrem Namen? Wer ist der Erfinder des Sauerkrauts? Und was hat …

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Sophie Bonnet

Provenzalischer Genuss

Eine Liebeserklärung an die Provence und ihre Küche Wo liegt denn eigentlich Sainte-Valérie? Diese Frage erhält Sophie Bonnet, Bestsellerautorin vieler Provence-Krimis, ebenso häufig wie die Bitte, endli…

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Artur Cisar-Erlach

Der Geschmack von Holz - Auf der Suche nach dem wilden Aroma der Bäume

Eine kulinarische Entdeckungsreise Wonach schmeckt Holz? Und wie beeinflusst dieser unverwechselbare Geschmack unsere Lebensmittel? Auf der Suche nach dem Aroma von Bäumen, von Wurzeln, Blättern, Saft und…

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Alain Ducasse

Grand Livre de Cuisine - Die Mediterrane Küche

Zehn renommierte Experten haben die besten Rezepte aus den mediterranenLändern Frankreich, Spanien, Italien, Algerien und Marokko zusammengestellt.Sie präsentieren mehr als 450 sowohl traditionelle als au…

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Anne Iburg

Dumonts kleines Lexikon Essig & Öl

DIE BEKANNTESTEN ESSIGE UND ÖLE VON A-Z IM PORTRÄT - Alles über Geschichte, Herstellung, Inhaltsstoffe und Besonderheiten; Essig & Öl in der Küche - Geschmack, Verwendung, Einkauf und Lagerung; Mit viele…

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Nigella Lawson

How To Eat

Nigella Collection: a vibrant new look for Nigella's classic cookery books. 'Cooking is not just about joining the dots, following one recipe slavishly and then moving on to the next. In cooking, as in …

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Harold McGee

Nose Dive

"Marcel Proust's famous madeleine surprised his narrator with a strong emotion that he traced back to an idyllic, forgotten time in childhood. My first taste of grouse as part of a traditional British lun…

mind. 4 Wochen

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Stephan Rebelein

Verrückt nach Meer

Verrückt nach Meer - Reisen und genießen auf dem Kreuzfahrtschiff! Hiermit präsentiert Callwey das erste echte Kreuzfahrt-Kochbuch: in 60 köstlichen Rezepten zeigt es, was die Weltku¿che und die schönsten…

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Jürgen Schmücking

Kochlust PUR III - Sinn & Sinnlichkeit

Sie haben natürlich recht. "Sinn & Sinnlichkeit" ist aus einem Klassiker der Weltliteratur geklaut. Sei's drum. Das nehmen wir in Kauf. Die Köchinnen und Köche, die wir für Kochlust PUR III besucht haben,…

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Angela Staberoh

Tafeln im Zeppelin

Seit Graf Zeppelin das erste Luftschiff aufsteigen ließ, haben die fliegenden Luxusliner nichts von ihrer Faszination eingebüßt. Atmen Sie den Charme dieses epochalen, schwerelosen Reisens beim Kochen exq…

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Bruno Tosi

Maria Callas - Die Lieblingsrezepte der Göttlichen

Ein göttlicher Genuss für alle Sinne Maria Callas ist nach wie vor die unvergessene Königin der Oper. Dieses edle Kult-Kochbuch zeigt die »Göttliche« von einer unbekannten Seite: nämlich ihre Liebe zum K…

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Das Sturm der Liebe Kochbuch

Sturm der Liebe ist die führende Nachmittags-Telenovela im deutschsprachigen Raum: Seit September 2005 verfolgen jeden Tag bis zu drei Millionen Zuschauer(innen) bei der ARD und im ORF die Endlos-Saga um …

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Essen / Trinken / Gastmahlen

Essen und Trinken sind nicht nur allein existenzerhaltend, sondern auch, gemeinsam mit Anderen vollzogen, eine besondere Form sich zu unterhalten: in der Familie, mit Freunden, mit Geschäftspartnern. Viel…

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Wohl bekam's!

Was speiste man auf der Titanic, was servierte Elvis Presley den Beatles? Ein Blick auf die Teller bringt uns Geschichte näher als eine historische Abhandlung. Speisekarten beflügeln die Phantasie, sie z…

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