Markus Strauß: Köstliches aus Feuchtgebieten, Kartoniert / Broschiert
Köstliches aus Feuchtgebieten
Buch
- bestimmen, sammeln und zubereiten
- Verlag:
- Hädecke Verlag GmbH, 10/2022
- Einband:
- Kartoniert / Broschiert
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783775008211
- Artikelnummer:
- 11160820
- Umfang:
- 88 Seiten
- Sonstiges:
- 45 farbige Fotos
- Gewicht:
- 248 g
- Maße:
- 217 x 147 mm
- Stärke:
- 7 mm
- Erscheinungstermin:
- 24.10.2022
- Serie:
- Natur & Genuss - Band 4
Klappentext
Mädesüß und Bärenklau
Unsere Sumpf- und Feuchtgebiete erfüllen einen wichtigen Beitrag zur Aufrechterhaltung des ökologischen Gleichgewichts. Dass auch hier und sogar an Wasserläufen oder am Rand von Seen essbare Pflanzen wachsen, wissen die wenigsten. Diese wertvollen Nahrungsmittel sorgen für Abwechslung in einer naturnahen, gesunden Ernährung. Je mehr wir kennenlernen, desto mehr können wir diese Gaben der Natur schätzen.
Das handliche Praxisbuch bietet außergewöhnliche Rezepte und eine ausführliche Warenkunde zu den wichtigsten Sumpf- und Wasserpflanzen mit vielen Tipps zum richtigen Sammeln, Zubereiten und Konservieren.
Biografie
Bereits als Kind entdeckte Dr. Markus Strauß seine Liebe zu allem, was wächst, blüht und grünt, als er in jungen Jahren in den Gärten seiner Eltern und Großeltern ackerte und Kräuter zu sammeln begann. In seinem Studium belegte er zu seiner frühen Leidenschaft passend die Fächer Geographie, Geologie und Biologie. Seine Arbeit in agrarökologischen Projekten führte ihn unter anderem in die Anden und in den Himalaya. Essbare Wildpflanzen und Wildkräuter sowie gesundes Trinkwasser sind die zentralen Themen seiner Arbeit als Autor, Berater und Seminarleiter.Anmerkungen:
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Markus Strauß
Köstliches aus Feuchtgebieten
Aktueller Preis: EUR 12,00
