Maria Maas: I Gut You, Gebunden

Klappentext

Für einen vitalen Darm und gesunde Haut

In ihrem ersten Buch verbindet die Ernährungswissenschaftlerin und erfolgreiche Food-Influencerin Maria Maas umfassendes Fachwissen mit kreativen Rezeptideen, die die Darm­gesundheit fördern und den Alltag bereichern. Dabei wird schnell deutlich, dass das, was für den Darm gut ist, auch den gesamten Körper -- besonders die Haut -- positiv beeinflusst. Als Betroffene greift Maria Maas auf jahrelange persönliche Erfahrungen zurück -- ein entscheidender Unterschied zu eher theo­retischen Konzepten.

Auf der Basis ihrer Philosophie „Viel essen, viele Nährstoffe" präsentiert sie köstliche, schnelle und alltagstaugliche Rezepte, die den Nährstoffhaushalt optimieren und die Verdauung umfassend unterstützen. Die Zutaten -- von fermentiertem Gemüse bis zu ballaststoffreichen Lebensmitteln, von knackigen Salaten bis zu herzhaften Bowls mit Hafer, Hülsenfrüchten und frischen Kräutern -- werden ausschließlich frisch und regional bezogen. Die Zubereitung der Gerichte gelingt selbst im hek­tischen Alltag schnell und problemlos.