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    journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens

    journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens
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    • Edition Wurzer & Vilgis, 05/2021
    • Einband: Kartoniert / Broschiert
    • Sprache: Deutsch
    • ISBN-13: 9783941121324
    • Bestellnummer: 10497558
    • Umfang: 156 Seiten
    • Sonstiges: zahlreiche Abbildungen und Tabellen, farbig und s/w
    • Gewicht: 350 g
    • Maße: 291 x 167 mm
    • Stärke: 9 mm
    • Erscheinungstermin: 7.5.2021