Schlagwort Essen - Esskultur – alle Bücher

Carol J Adams
The Sexual Politics of Meat - 35th Anniversary Edition

Bloomsbury Revelations

First published in 1990, Carol J. Adams' revolutionary work has engaged, enraged, inspired and challenged readers with its exploration of the interplay between society's ingrained cultural misogyny and it…

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Buch

Tabea Bach
Himmel über dem Salzgarten

Salzgarten-Saga - Band 2

Julia und Álvaro sind glücklich miteinander. Der traditionelle Salzgarten mit seinem erlesenen Meersalz ist erfolgreich. Julias kleines Restaurant wird immer beliebter. Alles könnte so schön sein, wenn ni…

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Buch

Tabea Bach
Sonne über dem Salzgarten

Salzgarten-Saga - Band 1

Die erfolgreiche, aber gestresste Sterneköchin Julia will ihren Neffen eigentlich nur kurz auf die kanarische Insel La Palma begleiten. Doch dann entdeckt sie über einer wildromantischen Bucht eine alte F…

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Buch

Tabea Bach,
Sonne Über Dem Salzgarten

Salzgarten-Saga - Teil 1

Eigentlich wollte die erfolgreiche, aber gestresste Sterneköchin Julia ihren Neffen nur kurz auf die kanarische Insel La Palma begleiten. Doch dann entdeckt sie über einer wildromantischen Bucht eine alte…

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2 MP3-CDs

Tabea Bach
Sterne über dem Salzgarten

Salzgarten-Saga - Band 3

Julia ist rundum angekommen in ihrem neuen Leben, und auch die Inselbewohner sind mit ihr versöhnt. Allerdings nicht mit ihrem Bruder Jens, der seine touristischen Aktivitäten inzwischen den Vulkanen der …

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Buch

Tabea Bach
Weihnachtszauber im Salzgarten

Salzgarten-Saga

Die Vorbereitungen für Weihnachten laufen im Restaurant Mesón Flor de Sal auf Hochtouren. Unerwartet kündigt sich kurz vor den Feiertagen Belisario an, Álvaros Vater, der seit mehr als dreißig Jahren nich…

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Buch

Jean-Martin Bauer
The Hunger Among Us

'A tremendous book that'll linger long after you've turned the last page' Raj Patel, author of InflamedThe face of hunger is changing. Since the Covid pandemic and Russia's invasion of Ukraine, even the W…

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Buch

Hartmut Berghoff, Manfred Grieger
Die Geschichte des Hauses Bahlsen

Die Geschichte des Traditionsunternehmens Bahlsen bietet einen seltenen Einblick in die ansonsten verborgene Welt des deutschen Mittelstandes.Bahlsen, das steht nicht nur fast synonym für das Genussmittel…

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Buch

Hartmut Bickelmann
Zwischen Luxusanspruch und Alltagsversorgung - Eiskellerbau und Natureisnutzung im Gebiet des ehemaligen Kreises Eutin

Natureis bildete bis ins 20. Jahrhundert ein wichtiges Medium der Kühlung für private Haushalte und gewerbliche Zwecke. Materielle Zeugen dieser Epoche, die zwischen 1870 und dem Ersten Weltkrieg ihre Hoc…

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Buch

Carolyn Boyd
Amuse Bouche

A charming guide to France's best regional cuisine and finest eateries, by an award-winning food writer

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Buch

Alina Bronsky
Essen

Hanser Berlin LEBEN

Wenn Bestsellerautorin Alina Bronsky über Essen schreibt, geht es ans Eingemachte: Um Liebe, Hass, Verführung und Erpressung.Nur wenige Dinge sind so privat und so öffentlich, so zelebriert oder verheimli…

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Buch

Alton Brown
Food for Thought

This instant New York Times bestseller by Alton Brown, the acclaimed cookbook author, beloved culinary personality, and food science expert, is a "must-read" (Gaby Dalkin, New York Times bestsel…

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Buch

Murray Carpenter
Sweet and Deadly

How Coca-Cola makes Americans sick---and makes sure we don't know it.If we knew that Coca-Cola was among the deadliest products in our diet, would we continue drinking it in such great quantities? The Coc…

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Buch

Ha-Joon Chang
Edible Economics

RADIO 4 BOOK OF THE WEEKEconomic thinking - about globalisation, climate change, immigration, austerity, automation and much more - in its most digestible formFor decades, a single free market philosophy …

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Buch

Ute Cohen
Der Geschmack der Freiheit

Die Freiheit geht durch den MagenMit der Erfindung des Restaurants wandelte sich das Kochen vom bloßen Sattmachen zu einer Kunst - ausgerechnet im Umfeld der Französischen Revolution begannen experimentie…

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Buch

James Collier
Well Fed

What you eat doesn't just impact you - it shapes the world around you.Wonderfully enlightening and engagingly written. Dr IdzIf you are looking at ways to combat the exploitation of the planet this book i…

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Buch

Daniel Deckers, Josef Matzerath
Das Deutsche Küchen- und Weinwunder

Exquisite Küche und Wein sind in Deutschland erst seit den 1970er Jahren ein kulturelles Thema - dem Gastronomiekritiker Wolfram Siebeck erschien es z.B. wie ein Wunder, dass hierzulande Restaurants entst…

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Buch

Lutz Dettmann
Geschichten aus der Geschichte

Wussten Sie, dass auf den mecklenburgischen Landtagen nicht nur politisiert, sondern auch der Degen oder Pistolen gezogen wurden? Ist Ihnen bekannt, dass mecklenburgische Dorfschullehrer nicht als Einjähr…

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Buch

Doris Dörrie
Die Welt auf dem Teller

Knusprige Brotkrusten, Eier von glücklichen Hühnern, familiäres Miteinander bei spanischer Paella, Innehalten bei grünem Tee mit japanischen Reisbällchen und Kindheitserinnerungen an Melonen-Momente - wen…

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Buch

Brian Duff
Restaurant

Object Lessons

Object Lessons is a series of short, beautifully designed books about the hidden lives of ordinary things.In the last few decades, restaurants and food culture have achieved extraordinary cultural presenc…

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Buch