Isabella Lewai: Fidschi Kochbuch: Die leckersten Rezepte der fidschianischen Küche für jeden Geschmack und..., Kartoniert / Broschiert

Klappentext

Fidschi-Kochbuch: Traditionelle, exotische und unvergleichlich schmackhafte Köstlichkeiten aus dem Südsee-Urlaubsparadies

Mit seinen Postkarten-Traumstränden, türkisfarbenen Lagunen und üppigen Regenwaldgebieten ist die Fidschi-Inselgruppe der Inbegriff des Sehnsuchtsziels. Wer dort die Seele baumeln lässt, der wird von einer perfekten Ergänzung überrascht: der Fidschi-Landesküche, die mit Vielfalt, Exotik und raffinierten Kreationen besticht - und die erkunden Sie mit diesem Kochbuch auch ganz ohne lange Flugreise!

Tropische Früchte, Kokosmilch, Wurzelgemüse und natürlich jede Menge fangfrischer Fisch und köstliche Meeresfrüchte: Auf diesen wertvollen Rohstoffen basiert die authentisch-traditionelle Küche der fidschianischen Ureinwohner, die auf köstliche Weise das Herz ihrer kulturellen Identität bewahrt. Ergänzt durch indische Einflüsse sowie moderne Inspirationen vor allem in den pulsierenden Metropolen ergibt sich daraus eine Landesküche, die an Vielfalt, Aroma und Kreativität ihresgleichen sucht. Ob knackig-exotische Salate, schmackhafte Suppen, herzhafte Fleischgerichte, Fisch in Hülle und Fülle oder auch verführerische Naschereien, bei der Riesenauswahl in dieser Rezeptsammlung ist für jeden Geschmack reichlich geboten und Sie finden abwechslungsreiche Gerichte für jede Situation. Apropos exotisch: Gilt das auch für die Zutatenliste? Keine Sorge! Denn viele häufig verwendete Lebensmittel finden Sie längst im gut sortierten Supermarkt, bei einzelnen Spezialitäten wie Duruka oder Nama hilft der Onlinehandel weiter und zudem erhalten Sie auch Empfehlungen, wie sich einzelne Zutaten durch leicht erhältliche Alternativen problemlos ersetzen lassen.

Frühstück mit Ferienflair: Genießen Sie mit fidschianischem Kher-Reisbrei, gewürzten Bara-Linsenküchlein, Brotfrucht-Pfannkuchen oder süßem Kokosbrot schon morgens einen Hauch von Urlaubsgefühl.

Suppen, Snacks & Salate: Papaya-Salat, marinierter Fischsalat, Suppe aus fidschianischem Spargel oder Roti-Fladenbrot sind perfekt für den kleinen Hunger.

Fleisch- & Fischgerichte: In geschmortem Rindfleisch in Kokosmilch, gefüllten Hühnerflügeln, Fisch mit Zitronengras oder Muscheln in Taro-Blatt-Sauce erleben Sie Fidschi-Geschmack pur zum Sattwerden.

Vegetarisch-vegane Köstlichkeiten: Süßkartoffel-Kokosnuss-Curry, Bananeneintopf mit Ei, geschmorte Taro-Blätter mit Käse oder Farnkraut-Gemüse-Pfanne bringen nicht nur Veggie-Augen zum Glänzen.

Süße Verführung: Mit Topoi-Brotfrucht-Bällchen, Veimoli-Zitronenpudding, geflochtenem Tapiokakuchen oder süßer Wainitu-Kokosnusscreme gönnen Sie sich Naschglück zum Dessert oder einfach zwischendurch.

Lassen Sie sich von diesem Kochbuch auf eine Genussreise in die Südsee entführen und schenken Sie Ihren Geschmacksknospen Urlaubsfeeling im Alltag. Ob Sie bereits Fan der Fidschi-Küche sind, Fisch & Exotik lieben oder schon einmal Ferien-Vorfreude aufkommen lassen wollen - hier werden Sie fündig!