David Breitwieser: Erlebnis Restaurant 1, Kartoniert / Broschiert

David Breitwieser, Christina Drischel, Peter Fischer, Rudolf Forjan

Erlebnis Restaurant 1

Buch

Fachfrau/Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

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Verlag:: Trauner Verlag, 02/2024
Einband:: Kartoniert / Broschiert
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783991512806
Artikelnummer:: 11937990
Umfang:: 560 Seiten
Nummer der Auflage:: 24002
Ausgabe:: 2. Auflage 2024
Gewicht:: 1244 g
Maße:: 293 x 208 mm
Stärke:: 20 mm
Erscheinungstermin:: 7.2.2024

Klappentext

Um in der Gastronomie erfolgreich zu sein, braucht es nicht nur fachliche Qualifikation, sondern auch Bewusstsein für den Umgang mit den Gästen und abteilungsübergreifende Kommunikationskompetenz. Dieses Lehrwerk berücksichtigt diese Anforderungen und bietet zukünftigen Fachfrauen / Fachmännern für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie die Basis für den Einstieg in eine zunehmend globalisierte und digitalisierte Arbeitswelt.