Trefferliste "Matthaes" - alle Bücher, CDs, DVDs und mehr

René Frank,

CODA. Progressive Desserts

Die kulinarische Handschrift von 2-Sterne-Koch René Frank Sterneküche von morgen : ein faszinierender Blick hinter die Kulissen des Zwei-Sterne-Restaurants CODA CODAs Signature-Rezepte und Fine-Dining M…

Jan Hartwig,

JAN

Jan Hartwig - der Spitzenkoch, der Visionär, der Mensch Eine Erfolgsgeschichte: die Koch- und Denkwelt von Deutschlands bestem Koch Jan Hartwig Seine pure Küche: über 60 neue Kreationen von Amuse-Bouche…

Rolf Straubinger,

Fisch & Meeresfrüchte

Raffinierte Fischrezepte für Gourmets Das Fisch- und Meeresfrüchte-Kochbuch von Rolf Straubinger, Gewinner des Bocuse d'Or "Bester Fischkoch der Welt" Uber 70 Rezepte: von kalten Aufstrichen ü…

Christian Bau,

Paris - Tokio

Das Meisterwerk von Christian Bau Einmalige kulinarische Exzellenz: Christian Baus Kochbuch für Profis zum 3-Sterne-Jubiläum von "Victor's Fine Dining by Christian Bau" Über 60 komplexe Gerich…

Signatures

Ein Kochbuch, ein Lesebuch, ein Bilderbuch! Herausragendes Talent, unerschütterliche Leidenschaft: Die jungen Spitzenköchinnen und -köche der Jeunes Restaurateurs Österreich (JRE) im Porträt 43 Genuss-D…

Benoît d'Onofrio,

Sobrelier

Null Prozent Alkohol - 100 Prozent Geschmack! Feine Vielfalt im Glas - ohne Alkohol: der inspirierende Wissensschatz von Sobrelier Benoit d'Onofrio 45 hervorragende Sobrevages-Rezepte: Aromen, Zutaten, …

Heiko Nieder,

Private Dining

Sterneküche für zu Hause Fine Dining ganz privat: über 70 genussvolle Inspirationen für unvergessliche Mehrgang-Menüs - präsentiert von 2-Sterne-Koch Heiko Nieder Gerichte, die ihre Gäste begeistern wer…

Jens Rittmeyer,

Saucen

Geniale Saucen - das Kochbuch von "Saucengott" Jens Rittmeyer Uber 80 exzellente Saucen-Rezepte - vielfach getestet und präzise beschrieben Zu jeden Gericht die perfekte Sauce: von der klassis…

Alexander Herrmann, Tobias Bätz,

Aura & Anima

"Farm to table" trifft SpitzenkücheDas erste Gemeinschaftsbuch von Alexander Herrmann und Tobias BätzEinblicke in die einzigartige Symbiose zwischen dem 2-Sterne-Restaurant AURA und dem Future L…

Wolfgang Müller, Benjamin Haverkamp,

Wild

Das Wild-Kochbuch für nachhaltigen und waidgerechten Genuss 70 Wildrezepte mit dem gewissen Etwas von Spitzenkoch Wolfgang Müller Klassisch genießen - Neues entdecken: von geschmorter Hirschschulter übe…

Ludwig Maurer, Benjamin Junck, Wolfgang Otto,

Wagyu

Das beste Buch zum besonderen Rindfleisch: Wagyu! Über 80 exzellente Rezepte aus der Feder vonLucki Maurer undWolfgang Otto Wagyu Beef pur: von Grill BBQ & Special Long Cuts uber Signature Dishes bi…

Emmanuel Pilon, Jean-Philippe Blondet, Amaury Bouhours,

Dna Ducasse

Die Sterneküche der legendären Ducasse-Restaurants 135 außergewohnliche Rezepte aus den 3-Sterne Restaurants "Le Louis XV" in Monaco, "Le Plaza Athenee" in Paris und "Alain Ducas…

Christian Bau,

Paris -Tokyo

Christian Bau's masterpiece Unique culinary excellence : Christian Bau's cookbook for professionals to mark the 3-star anniversary of 'Victor's Fine Dining by Christian Bau' Over 60 complex dishes : fro…

Makthaverskan

Glass And Bones

Martha Wainwright

Martha Wainwright (20th Anniversary Edition) (remastered) (Clear Vinyl)

Das selbstbetitelte Debütalbum der kanadisch-amerikanische Singer-Songwriterin Martha Wainwright als 20th Anniversary Edition! Das Album wird bestimmt durch die Intensität und Vielseitigkeit ihrer Stimme …

Martha Rabbit

Kosmotron

Makthaverskan

Glass And Bones

Franz Schubert (1797-1828)

Lieder "Nacht und Träume"

Peter Gijsbertsen (Tenor), Jozef de Beenhouwer (Klavier)

Martha Velez

Fiends & Angels (Papersleeve)