Trefferliste "Gastro-nationalism" - alle Bücher, CDs, LPs und mehr

Cattle Decapitation

To Serve Man (remastered) (180g)

Gastronomie Am Puls Der Zeit

DER TRAUM VOM EIGENEN RESTAURANT ODER FOODTRUCK kann für angehende Gastronom*innen zwischen Wandel und Mangel schnell zum Albtraum werden. Ob Fernsehkoch, Fachkraft oder Quereinsteigerin: Für uns alle gel…

Nickolas Emrich

Mein Weg in die Franchise-Gastro

Inside Franchise! Wie ist das so, wenn man direkt nach einem Jurastudium ohne jegliche Praxis mit seiner eigenen Immergrün-Filiale startet? Direkt ein Unternehmer sein. Kann so etwas denn gut gehen? Ist d…

Praktische Kindergastroenterologie

Täglich stellen sich dem Kinderarzt und Allgemeinmediziner, dem jungen Assistenten, aber auch dem erfahrenen Arzt in der Pädiatrie Fragen aus der Kindergastroenterologie bzw. -hepatologie und Ernährung. D…

SZENE HAMBURG ESSEN + TRINKEN 39/2026

470 Seiten, mehr als 750 getestete Restaurants, dazu die spannendsten Bars, Cafés, News und Geschichten aus der Szene: Unser Genuss-Guide ist seit Jahrzehnten die erste Adresse für Foodies, Locals und Bes…

Volker Peinelt

Gastronomisches Ampelsystem

Es wird ein Bewertungssystem vorgestellt, das auf dem bekannten Ampelsystem beruht. Damit können Lebensmittel, Speisen, Gerichte bis hin zu Speisenplänen bewertet werden. Die Speisen werden auf der Speise…

Volker Peinelt

Gastronomisches Ampelsystem

Es wird ein Bewertungssystem vorgestellt, das auf dem bekannten Ampelsystem beruht. Damit können Lebensmittel, Speisen, Gerichte bis hin zu Speisenplänen bewertet werden. Die Speisen werden auf der Speise…

P. Ch. A. Louis, Henry I. Bowditch

Anatomical, Pathological and Therapeutic Researches Upon the Disease Known Under the Name of Gastro-enterite, Putrid, Adynamic, Ataxic, Or Typhoid Fever, Etc.

Reprint of the original, first published in 1836. The Antigonos publishing house specialises in the publication of reprints of historical books. We make sure that these works are made available to the pub…

P. Ch. A. Louis, Henry I. Bowditch

Anatomical, Pathological and Therapeutic Researches Upon the Disease Known Under the Name of Gastro-enterite, Putrid, Adynamic, Ataxic, Or Typhoid Fever, Etc.

Reprint of the original, first published in 1836. The Antigonos publishing house specialises in the publication of reprints of historical books. We make sure that these works are made available to the pub…

Elisabeth Hoffmann, Karl-L. Heinrich

Auf Schritt und Tritt mit Commissario Brunetti

Sieben abwechslungsreiche Touren durch Venedig entführen Sie in die Welt des aus Donna Leons Romanen und deren Verfilmungen bekannten Commissario Brunetti. Verschiedenste Schauplätze gilt es zu entdecken …

Anja Austregesilo, Claudia A. Spiegel, Heiko Hemjeoltmanns

Zukunft HoGa. Gastronomische Berufe Arbeitsheft Lernfelder 1 bis 5

Arbeitsheft zum Schülerband "Zukunft HoGa" Lernfelder 1 bis 5 (ISBN 978-3-427-23350-3, 1. Auflage 2026)Das Arbeitsheft ist ideal zur Vertiefung und verbindet Theorie mit realer Arbeitswelt:Muste…

Manfred Marc Umfahrer

Friedl Gastro- 50 Anecdotes between Ale, Flame and Ocean

Friedl Gastro - 50 Anecdotes Between Ale, Flame and Ocean is a humorous, insightful, and wonderfully irreverent collection of true stories drawn from over thirty years in the culinary world and life at se…

Emma Graf

Graf:Gastronomischer Planetenreigen

Hier verbinden sich anthroposophische Ernährungsprinzipien mit einem rhythmischen Wochenplan, bei dem jedem Wochentag ein bestimmtes Getreide und ein zugeordneter Planet zugewiesen wird.Das Buch bietet ve…

Afrikanische Riesenschnecke

Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online.Die Afrikanischen Riesenschnecken (Achatinidae), auch Große Achatschnecken ge…

Anja Austregesilo, Claudia A. Spiegel, Heiko Hemjeoltmanns

Zukunft HoGa

Der erste Band der neuen Lehrbuchreihe "Zukunft HoGa" bietet alle Inhalte der Grundstufe für gastronomische Ausbildungsberufe - kompakt, verständlich und lehrplankonform. Die Lernfelder 1 bis 5 …

Karl Gottfried Semper

Entwickelungsgeschichte der Ampullaria polita Des- hayes nebst Mittheilungen über die Entwicklungsgeschichte einiger andern Gastropoden aus den Tropen

Unveränderter Nachdruck der Originalausgabe von 1862. Der Verlag Antigonos spezialisiert sich auf die Herausgabe von Nachdrucken historischer Bücher. Wir achten darauf, dass diese Werke der Öffentlichkeit…

Vlada Sarkisova - Kouamé

Geschmack von Salz

Der vorliegende Artikel befasst sich mit einem kulturellen, historischen, folkloristischen und sozialen Phänomen: dem Ursprung von Voodoo, den haitianischen Zombies und den damit verbundenen Glaubensvorst…

Wolfgang Fuchs, Natalie Audrey Balch, Bettina Kaiser

Speise- und Getränkekarten

Das Potenzial der Speise- und Getränkekarte voll nutzen - auch digitalIn Deutschland, Österreich und der Schweiz gibt es sie überall: Restaurants, Imbissstuben, Bars und Cafés. Sie erwirtschaften Jahr für…

Will Guidara,

Unvernünftige Gastfreundschaft

Will Guidara übernahm mit nur sechsundzwanzig Jahren die Leitung des angeschlagenen Zwei-Sterne-Restaurants Eleven Madison Park und verwandelte es in elf Jahren zum besten Restaurant der Welt. Aber wie ha…