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    Ihre Suche nach "Kochen / Einmachen, Einlegen, Einkochen" ergab 86 Treffer

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    Lisa Eisenman Frisk: Speisekammer, Buch

    Lisa Eisenman Frisk
    Speisekammer

    Die meisten Lebensmittel des täglichen Bedarfs lassen sich tatsächlich auch zu Hause herstellen. Selbst gemacht sind Milchprodukte, Würzsoßen oder Brot schmackhafter und gesünder, denn auf industrielle Zu…

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    Buch
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    Elisabeth Engler: Dörren und Trocknen für Einsteiger, Buch

    Elisabeth Engler
    Dörren und Trocknen für Einsteiger

    Dörren - besondere Geschmackserlebnisse und Aromen pur. Dörren ist eine der ältesten und effektivsten Methoden, Lebensmittel haltbar zu machen und dabei ihr Aroma zu erhalten. Mit einem modernen Dörrappa…

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    Buch
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    My Feldt: Rosensirup und Wildapfelgelee, Buch

    My Feldt
    Rosensirup und Wildapfelgelee

    Safttrinken löst Gefühle von Glück und Geborgenheit aus, so die Überzeugung der Erfolgsautorin My Feldt. Ihre Liebe zu Saft und Marmelade teilt sie deshalb in diesem Kochbuch mit ihrer immer weiter wachse…

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    Buch
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    Dietmar Fiebrandt: Gemüse haltbar machen durch Fermentieren, Buch

    Dietmar Fiebrandt
    Gemüse haltbar machen durch Fermentieren

    Der eigene Garten als Speisekammer für's ganze Jahr: eine tolle Vorstellung - aber wie kann das funktionieren? Ganz einfach: man fermentiert! Dieses Buch ist eine wahre Fundgrube für alle Gemüse-Fans. Den…

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    Buch
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    Til Genrich: Selbstversorgung im Winter, Buch

    Til Genrich
    Selbstversorgung im Winter

    Dieses Buch wird klimafreundlich hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei unverpackt. Zum Frühstück selbst angesetzten Joghurt mit Johannisbeeren und Mispeln, mittags Kürbissuppe mit…

    lieferbar ab 1.8.2024.
    Buch
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    Sylwia Gervais: Meine vegane Speisekammer, Buch

    Sylwia Gervais
    Meine vegane Speisekammer

    100 % vegan, 100 % selbst gemacht - das ultimative Standardwerk zur veganen Vorratshaltung!  Die Fermentations- und Wildkräuterexpertin Syl Gervais inspiriert auf ihrem Blog zu einem nachhaltigen und grü…

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    Buch
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    Fern Green: Fermentieren, Buch

    Fern Green
    Fermentieren

    Fermentieren - von Kimchi bis Kombucha:  Ob Melone-Basilikum-Kefir, Pfirsich-Kombucha-Lassi oder Sauerteig-Vollkornbrot - wer Obst, Gemüse und Co. fermentiert, macht nicht nur die saisonale Ernte haltb…

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    Barbara Haiden: Apfelgarten, Buch

    Barbara Haiden
    Apfelgarten

    Das Standardwerk mit Rezepten, Geschichten und Informationen rund um den Apfel - Apfelrezepte für das ganze Jahr, von herzhaft bis süß! One apple a day ... Unter all den Früchten, die im Jahr an unseren…

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    Buch
    EUR 26,00*
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    Wolfgang Hauer: Fische räuchern, beizen & grillen, Buch

    Wolfgang Hauer
    Fische räuchern, beizen & grillen

    Räucherfisch selbst gemacht . Kalt- und Heißräuchern . Süßwasser- und Meeresfische, Muscheln und Krustentiere . Mit Bauanleitung für den eigenen Räucherofen Räucherfisch ist ein ganz besonderer Genuss. …

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    Buch
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    Olia Hercules: Mamusia, Buch

    Olia Hercules
    Mamusia

    Eine kulinarische Reise in die Ukraine Die Ukrainerin Olia Hercules lädt Sie mit diesem Kochbuch mit über 100 Rezepten in ihre Heimat ein. Persönlich und unterhaltsam teilt sie Familienrezepte, die ihre…

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    Buch
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    Eva-Maria Hoffleit: Kochen wie früher - Vom Anbau bis zum Teller - Nachhaltige & saisonale Rezepte für das ganze Jahr, Buch

    Eva-Maria Hoffleit
    Kochen wie früher - Vom Anbau bis zum Teller - Nachhaltige & saisonale Rezepte für das ganze Jahr

    Man nehme Omas wohlgehütete Küchengeheimnisse, ergänze eine Prise moderne Genussleidenschaft und ein nachhaltiges Einkaufskonzept. Heraus kommen über 70 Rezepte und eine Fülle an Möglichkeiten, den Kochal…

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    Stefanie Horn: Fermentier' doch mal!, Buch

    Stefanie Horn
    Fermentier' doch mal!

    Lust auf fermentierte Tomaten oder einen käsigen Cashew-Laib? Dieser Grundkurs in die pflanzliche Fermentation hilft dir auf deinem Weg, regionales und saisonales Obst, Gemüse und Nüsse haltbar und lecker…

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    Sibylle Hunger: Gemüse und Obst einfach fermentieren, Buch

    Sibylle Hunger
    Gemüse und Obst einfach fermentieren

    Das Fermentieren von Gemüse und Obst hat eine lange Tradition - es gehört zu den ältesten, natürlichsten, schonendsten Konservierungsmethoden der Welt. Sibylle Hunger, die bayrische Fermentista, zeigt, wi…

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    Anna Jones: Easy Wins, Buch

    Anna Jones
    Easy Wins

    #1 SUNDAY TIMES BESTSELLER A brand new and essential book from award-winning and bestselling cook Anna Jones.

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    Hans W. Kothe: Lexikon der Pilze - Über 210 Pilze im Porträt, Buch

    Hans W. Kothe
    Lexikon der Pilze - Über 210 Pilze im Porträt

    Perfekt für alle Pilzsammler - Über 210 Pilze im Porträt . So macht es Spaß, den Korb zu füllen: Mit zahlreichen Tipps zum Sammeln und Verwerten . Essbar oder giftig? Typische Doppelgänger im Vergleich …

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    Marcel Kruse: Magic Fermentation, Buch

    Marcel Kruse
    Magic Fermentation

    Dieses Buch wird klimapositiv hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei unverpackt. GEMÜSE MIT GÄRFAKTOR: TAUCH AB MIT KIMCHI, KOMBUCHA UND CO.! Es blubbert und zischt, PRICKELT UND G…

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    Claudia Lorenz-Ladener: Dörren: Aroma pur, Buch

    Claudia Lorenz-Ladener
    Dörren: Aroma pur

    Eines der natürlichsten und ältesten Verfahren, um Nahrungsmittel länger haltbar zu machen, wird hier für unsere heutige Lebensweise neu interpretiert: Wie kann die Ernte aus dem Hausgarten so schonend ge…

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    Claudia Lorenz-Ladener: Milchsauer eingelegt, Buch

    Claudia Lorenz-Ladener
    Milchsauer eingelegt

    Milchsäuregärung zuhause: Gemüse gesund und schnell haltbarmachen. Gemüse milchsauer einzulegen ist eines der natürlichsten und ältesten Verfahren zur Vorratshaltung. Sauerkraut ist das bekannteste durch…

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    Klaus Mann: Die Herstellung rheinisch-westfälischer Fleisch- und Wurstwaren, Buch

    Klaus Mann
    Die Herstellung rheinisch-westfälischer Fleisch- und Wurstwaren

    Seit über 100 Jahren ist "Der Koch" (Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren) das Standardwerk bei dfv und Marktführertitel für Profis zur traditionellen Herstellung von Fleischerzeugnissen. Die Re…

    Erscheint bald
    Buch
    Teresa Marrone: Trocknen und Dörren, Buch

    Teresa Marrone
    Trocknen und Dörren

    Alles rund ums Trocknen . Besondere Geschmackserlebnisse . Günstig haltbar machen . 50 Obst- & Gemüsesorten, Kräuter, Fleisch & Geflügel Wer einen Garten hat, kennt die Herausforderung: Viel Obst und Gem…

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