Gourmet – Bücher, CDs, DVDs und mehr, Seite 5

Bruno Ciccaglione

Weizen

Hat der Mensch den Weizen domestiziert oder umgekehrt der Weizen den Menschen? Jedenfalls war Weizen maßgeblich an der Entwicklung der Zivilisation beteiligt. Nicht von ungefähr kommt ihm ein zentraler St…

Gabriele Kalmbach

Buchweizen

Das »Sarazenenkorn« stammt ursprünglich aus Asien, von den Steppen höher gelegener Gebirgsländer, und gelangte im Mittelalter vermutlich von China und Tibet über die Mongolei und Russland nach Mittel- und…

Fischer Margot

Marille / Aprikose

Bereits in der Antike waren Marillen und Erotik verbunden, wie das Hohelied Salomos zeigt. Im Gegensatz zur deutschen Einheitsübersetzung gelangten Botaniker und Linguisten zur Ansicht, dass nicht von Äpf…

Klaus Postmann, Simone J. Taschée

Lavendel

Lavendel ist essbar und wird häufig in provenzalischen Schmorgerichten, süßen Desserts oder als Lavendelzucker verwendet. Insbesondere EchterLavendel eignet sich zum Verzehr. Er harmoniert gut mit mediter…

Jarred Jewels

The Artisanal Canner

Elevate Your Canning to an Artisanal Craft In The Artisan's Guide to Creative Canning & Preserving, you'll discover how to transform ordinary preserving into a true culinary art form. This visionary book …

Susann Kreihe

Das große Buch der Schärfe

Schärfe ist mehr als nur Chili! Wasabi, Meerretich, Ingwer und Co.: Richtig scharf kochen mit 65 feurigen Rezepten Schärfe ist nur Chili? Weit gefehlt! Susann Kreihe zeigt in diesem Kochbuch die Viel…

Nimm dir Zeit und genieße den Augenblick (Sammlung Augustina)

Gönn dir eine kleine Auszeit vom Alltag und entdecke mit unseren Lieblingsrezepten aus dem Kräutergarten eine Welt voller Gaumenfreuden: Cremige Brunnenkressesuppe, deftige Kräuterwaffel-Burger, ein frisc…

Monika J. Peukert, Matthias Schmidt

Speierling

Sie kennen doch sicher den Speierling ... ? »Nie gehört, was ist das?« lautet die häufigste Reaktion auf diese Frage. Höchste Zeit, sich diesem heilkräf tigen Wildobst zu widmen, das schon die Römer in ih…

Ein königlicher Tausch (Blu-ray)

Frankreich 1721: Um den Frieden mit Spanien zu besiegeln, fädelt der Regent Herzog Philipp von Orléans einen Prinzessinnentausch ein. Er will den elfjährigen französischen König Ludwig XV. mit der erst vi…

Dajana Krüger

Geschenke wachsen vor der Tür

Nachhaltige Geschenke aus der Natur - einfach selbst basteln & sammeln Floristin und Kräuter-Pädagogin Dajana Krüger zeigt in diesem DIY-Buch, wie du mit wenig Aufwand einzigartige Mitbringsel aus dem z…

Ronny Matthes

Hintergrundmusik Vol. 12 (GEMA-freie Musik zur Beschallung von Hotels & Restaurants (inkl. Entspannungsmusik mit Klavier)

Simone J. Taschée, Klaus Postmann

Tafeltraube

Auch wenn Sie jetzt an Wein denken - hier geht es ausschließlich um die Speisetraube. Und diese unterscheidet sich von den Weintrauben in vielerlei Hinsicht, wie die kleine gourmandise zur Tafeltraube zei…

Silla Tatiana Y.,

Rosmarin

Die Pflanze ist allgegenwärtig im Mittelmeerraum. So ist sie auch nicht wegzudenken aus der mediterranen Küche. Aber nicht nur dort: Die »Hochzeitsblume«, die für Treue und Freundschaft steht, taucht scho…

Essential Fish & Game Cookbook

Essential Fish and Game Cookbook is jam-packed with ways for you to enjoy mouthwatering, wholesome meals, from shore lunches to gourmet dinners using the fish you've caught and the wild game you've harves…

Christian Seiler, Jamie Unshelm,

Rote Wand. Culinary Lab

Die Rote Wand in Lech ist ein kulinarisches Kompetenzzentrum. Das Hotel ist für seine herausragende Küche, seine Fondue-Tradition und den vielfach ausgezeichneten Chef's Table bekannt. Herz der kulinarisc…

Wolfram Siebeck

Ohne Reue und Rezept

Wolfram Siebecks Herz schlug für die guten Dinge des Lebens. Sein unbeirrbarer Sinn für wahren Genuss hatte etwas Verschwenderisches und angenehm Unvernünftiges. Lässig und weltmännisch half er den Deutsc…

Nicoletta Diebold

Die wilde Hexenküche der Ostalb

Wer anfängt, Essen in der Natur zu sammeln, verändert gleichzeitig den Blick auf sie, wird aufmerksamer, beobachtet und entdeckt: Die Wiese ist eine Salatschüssel! Die Vorgänge der Natur werden wieder sic…

Sabine Strassmair

Zaubernuss und Waldmagie - Naturmomente für deine Seele

Lass es dir gut gehen!   Dein Jahr im Einklang mit Mutter Natur Sehnst du dich auch nach nachhaltiger Erholung und tiefer, innerer Kraft ? Bist du überrascht, wie gut du dich nach einem Waldspaz…

Johann Sebastian Bach (1685-1750)

Motetten BWV 225-230

La Chapelle Harmonique, Valentin Tournet