Gastronomin – Bücher, CDs, LPs und mehr, Seite 5

Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk,
Roe and Roe Gastronomy

Roe are the eggs from fish, crustaceans and mollusks. The eggs contain the germ for the next generation along with a plethora of nutrients. Roe are also food for other animals in and by the sea as well as…

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Buch

Abigail Beall, Philip Eales, Anton Vamplew, Jacqueline Mitton
SIMPLY. Astronomie

Simply

Astronomie überraschend einfach!Visueller kann Wissen nicht sein: SIMPLY Astronomie ist die perfekte Einführung in die spannende Welt der Sterne, Galaxien und Atome - für alle, die wenig Zeit haben, aber …

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Buch

Justina Engelmann,
Mein großer Kosmos Weltraumatlas

Wie entstehen schwarze Löcher? Gab es den Urknall wirklich? Gibt es außerirdisches Leben? Wie wird auf der ISS gearbeitet? Los geht es auf die Reise zu Planeten, Sternen und fernen Galaxien. Großformatige…

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Buch

Abraham Hayward
The Art of Dining; or, Gastronomy and Gastronomers

Reprint of the original, first published in 1883. The Antigonos publishing house specialises in the publication of reprints of historical books. We make sure that these works are made available to the pub…

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Buch

Abraham Hayward
The Art of Dining; or, Gastronomy and Gastronomers

Reprint of the original, first published in 1883. The Antigonos publishing house specialises in the publication of reprints of historical books. We make sure that these works are made available to the pub…

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Buch

Makoto Ojiro,
Insomniacs After School 3

Bewegendes Abenteuer unterm Sternenhimmel - Zwei Teenager im Kampf gegen die Schlaflosigkeit!>>Wenn ich gemeinsam mit dir die Nacht überwinden kann...<<Eigentlich hatte sich Ganta Nakami mit s…

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Buch

Jürgen Banisch, Oliver Smie
Die Sonne

Die Sonne ist der Stern direkt vor unserer Haustür. Das Gestirn, das unser Leben bestimmt, bietet ein großartiges astronomisches Beobachtungsziel, das jeden Tag ein neues Gesicht zeigt. Selbst mit dem (ge…

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Buch

Das Tagebuch des Astronomen Johann Friedrich Julius Schmidt 1862-1882

Transcriptiones - Band 2

Das bisher unbekannte persönliche Tagebuch des Astronomen Johann Friedrich Julius Schmidt dokumentiert für die Jahre 1862 bis 1882 nicht nur seine astronomischen Tätigkeiten, sondern in besonderer Intensi…

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Buch

Chateau Haut-Brion, HRH Prince Robert of Luxembourg
A Story of Gastronomy & Wine

A history of wine, gastronomy, and dining etiquette drawn from 150 rare documents in one of the world's great culinary archives.As one of the oldest and most celebrated wine estates, and so one of the fir…

lieferbar ab 22.9.2026.

Buch

Jean Anthelme Brillat-Savarin
The Physiology of Taste; Or, Transcendental Gastronomy

Reproduction of the original. The Antigonos publishing house specialises in the publication of reprints of historical books. We make sure that these works are made available to the public in good conditio…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Meri Raffetto, Wendy Jo Peterson,
Mediterrane Küche für Dummies

Stellen Sie sich vor, Sie sitzen am Mittelmeer in einer Taverne, die Füße im Sand, nippen an einem Wein und genießen, je nachdem, wo Sie gerade sitzen, exotische Tabbouleh, köstliche Lasagne oder griechis…

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Buch

Wilhelm Gutmayer, Christina Drischel, Rudolf Wolfschluckner, Johann Stickler
Erlebnis Hotel 1

Was ist zu tun, wenn ein Gast ein anderes Zimmer möchte? Wie reagiert man angemessen auf Beschwerden? Was ist ein Weckruf? Die Arbeit am Hotelempfang ist vielfältig und nicht selten herausfordernd. Wichti…

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Buch

Wolfgang Fuchs, Natalie Audrey Balch, Bettina Kaiser
Speise- und Getränkekarten

Das Potenzial der Speise- und Getränkekarte voll nutzen - auch digitalIn Deutschland, Österreich und der Schweiz gibt es sie überall: Restaurants, Imbissstuben, Bars und Cafés. Sie erwirtschaften Jahr für…

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Buch

Jan Votteler
Universum I Wissen in Rätseln

Das Rätselbuch zum Universum, das schlauer macht! Vom Urknall bis zur ISS: galaktische Rätsel zu Galaxien, Sternen, Planeten, Monden, Raumfahrt & Co. Über 70 verschiedene, themenbezogene Rätsel: Kreuz…

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Buch

Anne Mallach
Geschäftsmodelle zwischen Tradition und Innovation

Innovation gilt als zentraler Treiber wirtschaftlicher Entwicklung. Gleichzeitig zeigen zahlreiche empirische Befunde, dass Innovationsprozesse selten frei von historischen Prägungen verlaufen. Die Autori…

lieferbar ab 28.6.2026.

Buch

Anja Austregesilo, Claudia A. Spiegel, Heiko Hemjeoltmanns
Zukunft HoGa. Gastronomische Berufe Arbeitsheft Lernfelder 1 bis 5

Arbeitsheft zum Schülerband "Zukunft HoGa" Lernfelder 1 bis 5 (ISBN 978-3-427-23350-3, 1. Auflage 2026)Das Arbeitsheft ist ideal zur Vertiefung und verbindet Theorie mit realer Arbeitswelt:Muste…

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Buch

Anja Austregesilo, Claudia A. Spiegel, Heiko Hemjeoltmanns
Zukunft HoGa

Der erste Band der neuen Lehrbuchreihe "Zukunft HoGa" bietet alle Inhalte der Grundstufe für gastronomische Ausbildungsberufe - kompakt, verständlich und lehrplankonform. Die Lernfelder 1 bis 5 …

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Buch

Daniel Schmidt
KIEZ. Kein Roman

Nach seinem Spiegel-Bestseller "Elbschlosskeller. Kein Roman" geht es nun weiter im rasanten Leben von Daniel Schmidt, dem Wirt des legendären Elbschlosskellers. In "Kiez. Kein Roman" …

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Buch

Lukas Podolski, Metin Dag
Mutig bleiben

Lukas Podolski und Metin Dag. Was haben der international gefeierte Fußball-Star und der türkische Selfmade-Unternehmer gemeinsam? Eine ganze Menge! Zwei Straßenkinder mit großen Träumen und dem unbändige…

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Buch

Zimt und Koriander

Der griechische Astrophysiker Fanis erfährt, dass sein Großvater Vassiliserkrankt ist. Er macht sich auf eine letzte Reise zu ihm nach Istanbul, wodie ganze Familie einst lebt und er beginnt sich, zu erin…

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