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Ratgeber Gastronomie

Ob Einsteiger oder erfahrener Gastronom, das Buch bietet wertvolle Einblicke und praxisbewährte Tipps von erfahrenen Gastronomen zur erfolgreichen Führung und Optimierung eines gastronomischen Betriebs. D…

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Buch

EUR 19,50*

Management in der Hotellerie und Gastronomie

De Gruyter Studium

In diesem Werk wird betriebswirtschaftliches Wissen für die erfolgreiche Führung von Hotel- und Gastronomiebetrieben praxisnah und an vielen Beispielen aufgezeigt. Dazu gehören Überlegungen zu grundlegend…

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Buch

EUR 49,95*

Gastronomie Am Puls Der Zeit

GASTRO COACHING -Band 1

DIE GASTRONOMIE LEBT AM PULS DER ZEIT. Pandemie, Bürokratie, Krieg, Inflation, Preissteigerungen, grüne und digitale Transformation, Fachkräftemangel ... Wir sind es, die jede Veränderung im ökonomischen,…

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Buch

EUR 39,99*

Burkhard von Freyberg, Willy Legrand, Axel Gruner
Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie

Ein Blick auf den Hotel- und Gastronomiemarkt zeigt, dass Nachhaltigkeit keine Modeerscheinung ist. Die Autoren erläutern, was Nachhaltigkeit im Gastgewerbe bedeutet, welche erfolgversprechenden Strategie…

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Buch

EUR 39,99*

Urte Albrecht, Gerhard Kostka von Liebinsfeld
Deutsch in der Gastronomie und Hotellerie

Niveau A2 bis C1 Der handliche Berufssprachführer "Deutsch in der Gastronomie und Hotellerie" im robusten Flexcover bietet die Möglichkeit, deutsche Vokabeln und Redemittel für typische Berufssituationen …

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Buch

EUR 20,00*

Michel Marsiglia
Marsiglia Guida Gastronomica

Es gibt auf Erden keinen entspannenderen und zugleich reizvolleren Ort als eine wahrhaft echte italienische Restaurantküche. Das weiss niemand besser als Michel Marsiglia mit seinen 20 Jahren Erfahrung in…

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Buch

EUR 39,00*

David Breitwieser, Christina Drischel, Peter Fischer, Rudolf Forjan
Erlebnis Systemgastronomie Band 1

Für Betriebe der Systemgastronomie sind die Azubis von heute die Manager/innen von morgen. Denn Systemgastronominnen/-gastronomen sind Kaufleute und Praktiker/ innen mit Organisationstalent in einer Perso…

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Buch

EUR 45,20*

Clemens Krumhuber, Ruben Kulcsar, Claudia Letzner, Monika Najand-Ellmer
Erlebnis Systemgastronomie Band 2

Systemgastronomie ist eine spannende, innovative und zukunftsträchtige Branche. Allein die Mitglieder des deutschen Bundesverbandes der Systemgastronomie verköstigen täglich über vier Millionen Gäste - Te…

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Buch

EUR 22,00*

Hans-Ulrich Keller
Kosmos Himmelsjahr 2025

Ob Sternbilder am Himmel, Planetenkonstellationen oder Finsternisse - das "Kosmos Himmelsjahr" ist der zuverlässige Wegweiser zu den astronomischen Ereignissen des Jahres. Neben seiner Aktualität besticht…

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Buch

EUR 22,00*

Felicitas Mokler
Astronomie und Universum

Das Weltall - unendliche Weiten, revolutionäre Erkenntnisse, viele Fragen. Riesenteleskope blicken immer tiefer ins All, Raumsonden erkunden das Sonnensystem und fast täglich berichten die Medien von neue…

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Buch

EUR 30,00*

Werner E. Celnik, Hermann-Michael Hahn
Astronomie für Einsteiger

Ein Astro-Einsteiger hat viele Fragen - und hier kommen die Antworten! Die Autoren führen durch alle Gebiete der praktischen Himmelsbeobachtung, von den Grundlagen der Himmelskunde über die Auswahl des ri…

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Buch

EUR 20,00*

Food (Norwegen)

Molecular Gastronomy

Now down to the duo of Ian Ballamy and Thomas Stronen, Food looks to be more active than ever. This, their fifth album, was recorded by Jeremy Cox over a period of two years and mixed by Ashley Slater, wh…

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CD

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Ela Artjoy
Galaktische Weiten

"Galaktische Weiten: Ein Malbuch für Astronomie-Fans" entführt seine Leser auf eine kreative Reise durch den Weltraum. Die detailreichen Illustrationen präsentieren Planeten, Sterne, Galaxien und Weltraum…

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Buch

EUR 19,99*

Slow Food Genussführer 2025/26

»Wem da nicht beim Lesen das Wasser im Munde zusammenläuft!« Gabriele Grasmück, WEIN + MARKT In Zeiten der Inflation und des Restaurantsterbens die richtig Guten entdecken und dort schlemmen? Aber ja doc…

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Buch

EUR 38,00*

Nasrin Zahra
Ulugh Beg und das goldene Zeitalter der Astronomie

In einer Zeit, in der das Abendland noch in den Schatten des Mittelalters gehüllt war, erstrahlte im Osten ein Licht der Erkenntnis, das die Nacht des Unwissens durchbrach. Ulugh Beg, ein Herrscher, desse…

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Buch

EUR 19,99*

Stephen P. Maran
Astronomie für Dummies

Finden auch Sie die Weiten des Kosmos faszinierend und fragen sich, wie Wissenschaftler so viel über Objekte in unerreichbarer Ferne wissen können? "Astronomie für Dummies" bringt Ihnen das Universum nähe…

lieferbar ab 15.1.2025.

Buch

EUR 10,00*

Rudolf Wolf
Geschichte der Astronomie

Unveränderter Nachdruck der Originalausgabe von 1877. Der Verlag Antigonos spezialisiert sich auf die Herausgabe von Nachdrucken historischer Bücher. Wir achten darauf, dass diese Werke der Öffentlichkeit…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

EUR 119,90*

Rudolf Wolf
Geschichte der Astronomie

Unveränderter Nachdruck der Originalausgabe von 1877. Der Verlag Antigonos spezialisiert sich auf die Herausgabe von Nachdrucken historischer Bücher. Wir achten darauf, dass diese Werke der Öffentlichkeit…

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Buch

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Rudolf Wolf
Geschichte der Astronomie

Unveränderter Nachdruck der Originalausgabe von 1877. Der Verlag Antigonos spezialisiert sich auf die Herausgabe von Nachdrucken historischer Bücher. Wir achten darauf, dass diese Werke der Öffentlichkeit…

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Rudolf Wolf
Geschichte der Astronomie

Unveränderter Nachdruck der Originalausgabe von 1877. Der Verlag Antigonos spezialisiert sich auf die Herausgabe von Nachdrucken historischer Bücher. Wir achten darauf, dass diese Werke der Öffentlichkeit…

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