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    3. Gastgewerbe-Entwicklung – Bücher, LPs, CDs und mehr, Seite 2

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    Ludwig Aumüller: Miau, Miau, Buch

    Ludwig Aumüller
    Miau, Miau

    "Neulich im Restaurant habe ich was erlebt ..." Jeder kennt sie, die Anekdoten von der Fliege in der Suppe, von unfreundlichen Kellnern, vom nörgelnden Gast am Nebentisch. Ähnliches kann auch im Hotel ode…

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    : Management in der Hotellerie und Gastronomie, Buch

    Management in der Hotellerie und Gastronomie

    De Gruyter Studium

    In diesem Werk wird betriebswirtschaftliches Wissen für die erfolgreiche Führung von Hotel- und Gastronomiebetrieben praxisnah und an vielen Beispielen aufgezeigt. Dazu gehören Überlegungen zu grundlegend…

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    EUR 49,95*
    Helge Matthiesen: Grandhotel Petersberg, Buch

    Helge Matthiesen,
    Grandhotel Petersberg

    Die Herberge für Kaiser, Königinnen und Präsidenten Das Grandhotel, hoch über dem Rhein und bekannt als die Herberge und erste Adresse für hohe Staatsgäste, ist eng mit der Familie Mülhens verbunden, die…

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    Urs Fasel: Ausgewählte Rezepte aus dem Gastrorecht, Buch

    Urs Fasel, Jean-Daniel Martz
    Ausgewählte Rezepte aus dem Gastrorecht

    Restaurantbesuche können ihre Tücken haben: Wie ist die Rechtslage, wenn der Weisswein viel zu warm serviert wird und ein gekühlter nicht zu bekommen ist? Darf ein Gast das Lokal verlassen, wenn er Ungezi…

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    Buch
    EUR 85,80*
    Barbara Sensen: Revenue Management im Hotel, Buch

    Barbara Sensen
    Revenue Management im Hotel

    De Gruyter Studium

    Revenue Management ist in der Hotellerie viel diskutiert, ein grundlegendes Verständnis des Begriffes und der Inhalte fehlt jedoch häufig. "Revenue Management im Hotel" erklärt die Grundlagen des Revenue …

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    Buch
    EUR 24,95*
    Gabriele Kiesl: Die schönsten Wirtshäuser in Regensburg und Umgebung, Buch

    Gabriele Kiesl, Hans-Ludwig Höcherl
    Die schönsten Wirtshäuser in Regensburg und Umgebung

    Die mittelalterliche Stadt Regensburg ist nicht nur ein Juwel in der Oberpfalz, sondern auch ein wahrer Tummelplatz traditionsreicher Wirtshäuser. Wir haben uns auf eine Entdeckungstour durch die Stadt be…

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    Peter Prange: Herrliche Zeiten - Die Himmelsstürmer, Buch

    Peter Prange
    Herrliche Zeiten - Die Himmelsstürmer

    Eine Geschichte von Liebe und Freundschaft über alle Grenzen hinweg. In einem Europa, das es einmal gab, bevor es sich selbst zerstörte. Karlsbad, 1871. Die Zeit der Kriege scheint für immer vorbei, im …

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    Paul Harather: Indien, DVD
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    Indien

    Heinzi Bösel, ein kleinbürgerlicher Widerling, und Kurt Fellner, ein vom Yuppie-Zeitgeist gestreifter Streber, reisen als Inspektoren des Gast- und Hotelgewerbes durch die Provinz. Zwei wie Essig und Öl i…

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    DVD
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    Vincent Klink: Sitting Küchenbull, Buch

    Vincent Klink
    Sitting Küchenbull

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    : Food Composition and Nutrition Tables, Buch

    Food Composition and Nutrition Tables

    Mehr als 800 Lebensmittel mit über 300 Inhaltsstoffen Dieses seit mehr als sechzig Jahren unverzichtbare und stetig weiterentwickelte Standardwerk über die Zusammensetzung von Lebensmitteln wurde für die …

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    Cornelia A. Schlieper: Service, Buch

    Cornelia A. Schlieper
    Service

    Das Lern- und Arbeitsbuch bietet alle erforderlichen Informationen und Arbeitsmaterialien zur Gestaltung von Lernsituationen in der Ausbildung. Ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen (inkl. Material…

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    Ann-Margret: Born To Be Wild (Limited Edition) (Purple W/ Green & Black Splatter Vinyl), LP

    Ann-Margret
    Born To Be Wild (Limited Edition) (Purple W/ Green & Black Splatter Vinyl)

    Eines der am sehnlichsten erwarteten Alben ist 2023 endlich da - die vollständige Veröffentlichung der Bühnen- und Leinwandikone Ann-Margret! Ann-Margret, eines der hellsten Lichter Hollywoods und Sta…

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    Daniel Brandt: Channels, LP

    Daniel Brandt
    Channels

    Ein außerordentlich packendes, auf Perkussion gestütztes Hörerlebnis, das weite Horizonte erforscht. Mit »Channels« serviert uns Daniel Brandt, Mitbegründer des anerkannten Brandt Brauer Frick Ensembles…

    umgehend lieferbar, Bestand beim Lieferanten vorhanden
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    Daniel Brandt: Channels (Limited-Edition) (Clear Vinyl), LP

    Daniel Brandt
    Channels (Limited-Edition) (Clear Vinyl)

    Ein außerordentlich packendes, auf Perkussion gestütztes Hörerlebnis, das weite Horizonte erforscht. Mit »Channels« serviert uns Daniel Brandt, Mitbegründer des anerkannten Brandt Brauer Frick Ensembles…

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    Ann-Margret: Born To Be Wild, CD

    Ann-Margret
    Born To Be Wild

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    Koichi Matsukaze: Earth Mother (Reissue) (180g), LP,LP

    Koichi Matsukaze (geb. 1950)
    Earth Mother (Reissue) (180g)

    Selbst fachkundige Jazzexperten sind kaum dazu in der Lage, die vielfältige japanische Szene zu überblicken bzw. haben nicht das Kleingeld, secondhand zu Höchstpreisen gehandelte Raritäten aus der goldene…

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    Ed Wynne (Ozric Tentacles): Tumbling Through The Floativerse, LP

    Ed Wynne
    Tumbling Through The Floativerse

    Das neue Album des visionären Ozric Tentacles-Frontmanns mit Gre Vanderloo von Gracerooms Ed Wynne, Frontmann der einflussreichen britischen Band Ozric Tentacles, hat 'Tumbling Through The Floativerse' …

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    Udo Lindenberg: Live (Limited Deluxe Box), LP,LP,LP,LP,LP,LP
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    Udo Lindenberg
    Live (Limited Deluxe Box)

    Wann genau dieser historische Moment war, an dem das Panikorchester zum ersten Mal aufspielte, weiß heute niemand konkret zu sagen. Steffi Stephan, einer der Mitbegründer, meinte einmal in einem Interview…

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    Udo Lindenberg: Live (Deluxe Box), CD,CD,CD,CD,CD,CD
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    Udo Lindenberg
    Live (Deluxe Box)

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    Gregory Porter: All Rise, CD

    Gregory Porter (geb. 1971)
    All Rise

    Beinahe vier Jahre sind verstrichen, seit Gregory Porter mit »Take Me To The Alley« sein letztes Album mit frischem Eigenmaterial herausgebracht hat. Vier Jahre, in denen der Sänger natürlich nicht untäti…

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