Esskultur – Bücher, DVDs, CDs und mehr, Seite 8

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Lutz Spilker

Die Erfindung von All you can eat

Die Esskultur der Moderne ist geprägt von Wandel und Innovation, und kaum ein Konzept hat die Gastronomiewelt so nachhaltig beeinflusst wie das ¿All you can eat¿-Buffet. Doch wie entstand diese Idee? Waru…

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Mercedes Lauenstein, Juri Gottschall

Splendido

Zweifache Preisträger des Deutschen Kochbuchpreises 2022: Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall haben sich mit ihrem Onlinemagazin >Splendido< den Ruf erarbeitet, authentische Botschafter der echt…

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Paul Bocuse,

Das Paul-Bocuse-Standardkochbuch

Der König der Köche in Ihrer KüchePaul Bocuse hat neue Maßstäbe für eine Kultur des Essens und Trinkens gesetzt. Kein Koch ist weltweit so berühmt geworden wie er. In diesem Standardwerk zur "Nouvell…

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Nordsee

Buch zur Einstimmung auf die Region. Vielfältige Themen wie Esskultur, Mundart und Sehenswürdigkeiten - ideal zum Stöbern und Schmökern. Mit Interessantem, Erstaunlichem und Kuriosem zu Lebensart und Trad…

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Mohamad Nader Asfahani,

Nordafrikanische Küche

Exotische Küche - Band 5

Die Küche der Maghrebländer Marokko, Algerien, Tunesien und Libyen ist eine Mischung aus afrikanischer, arabischer und Mittelmeer- Esskultur. In ihr finden sich sehr interessante Gerichte wieder, vor alle…

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