Schlagwort Essen - Esskultur – alle Bücher, Seite 3

Jules Kielmann
Wechselwirkungen

Jenaer germanistische Forschungen, Neue Folge

Die Schriftstellerin Amalie von Helvig, geb. von Imhoff (1776-1831), galt lange Zeit als Paradebeispiel jenes "weiblichen" Dilettantismus, wie ihn Goethe und Schiller Ende des 18. Jahrhunderts v…

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Buch

Markus Krajewski, Margaretha Jüngling,
Kulturtechnik Kochen

Ein ungewöhnlicher Auftrag führt ein Team aus Köchin, Fotograf und Kulturhistoriker auf eine Reise nach Italien: Ein barockes Schauessen soll re-inszeniert werden. Was verbirgt sich hinter diesem Begriff?…

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Buch

Jenny Lau
An A-Z of Chinese Food (Recipes Not Included)

'I started stitching together my story through a different, universal language: food.'An A-Z of Chinese Food (Recipes Not Included) is not a recipe book, but a deliberate 'anti-glossary' - a delectable ed…

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Buch

Harald Lemke
Buddha in der Küche

Edition Moderne Postmoderne

Was können wir tun, um die künftige Welt besser zu machen? Wie lässt sich das Gemeinwohl täglich leben? Im Zentrum dieser tiefgreifenden Fragen steht die Praxis einer anderen Lebensweise, die den umfassen…

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Buch

Daria Loginova, Stefan Mann
Sozioökonomie der Ernährung

Dieses Lehrbuch bietet eine Einführung in die Sozioökonomie der Ernährung. Hauptsächlich an Studierende von Wirtschaftsstudiengängen und verwandte Sozialwissenschaften gerichtet, erklärt es wie Lebensmitt…

lieferbar ab 21.2.2026.

Buch

J. Kenji Lopez-Alt,
The Food Lab

J. Kenji López-Alt shows that cooks don't need a state-of-the-art kitchen to cook perfect meals. In a book centred on much-loved dishes, Kenji explores the science behind searing, baking, blanching and ro…

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Buch

Marianne Moosburger
Wirtshaus-Geschichten aus der Marktgemeinde Hahnbach

Marianne Moosburger (geb. 1955) ist die Tochter der Wirtsleute Anton und Anna Ritter. Sie ist im Gasthof und der Brauerei Ritter in der Hauptstraße 25 in Hahnbach aufgewachsen. Seit April 2019 ist sie Hei…

lieferbar innerhalb 1-2 Wochen

Buch

Chris Newens
Moveable Feasts

WINNER OF THE JANE GRIGSON TRUST AWARD'Thoroughly entertaining (and hunger-inducing)' The Times 'An inspiring feat of curiosity and appetite' SpectatorParis has a justifiable claim to be the centre of Eur…

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Buch

Chris Newens
Moveable Feasts

WINNER OF THE JANE GRIGSON TRUST AWARD'Thoroughly entertaining (and hunger-inducing)' The Times 'An inspiring feat of curiosity and appetite' SpectatorParis has a justifiable claim to be the centre of Eur…

lieferbar ab 14.5.2026.

Buch

Lydia Pang
Eat Bitter

'Touching, absorbing and unflinching... shows you how to stomach life's shit, celebrate the ugly, and keep going' Angela HuiEat bitter is a Chinese proverb meaning 'endure hardship to taste sweetness.' Fo…

lieferbar ab 14.5.2026.

Buch

Lydia Pang
Eat Bitter

From a dazzling new writer, a stirring and gorgeously written memoir rooted in Hakka culture about the lesson to accept both bitterness and sweetness in lifeEat bitter is a Chinese proverb meaning 'endure…

lieferbar ab 19.5.2026.

Buch

Maria Pasquale,
Il Gusto d'Italia

Italiens kulinarische Vielfalt entdeckenGibt es eine bessere Möglichkeit, Italien kennenzulernen, als über seine Küche? Die berühmte 'cucina italiana' kennt dabei nicht nur einen Geschmack - jede der 20 R…

lieferbar ab 11.3.2026.

Buch

Michel Pastoureau,
Alle unsere Farben

WAT Wagenbachs andere Taschenbücher

Dass ein bestimmter Geschmack oder ein spezieller Geruch eine Dominokette an Erinnerungen auslösen kann, dass das Gedächtnis eine sinnliche Erfahrung speichert und mit bestimmten Gefühlen verknüpft, ist o…

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Buch

Peter Peter
Blutorangen

Salto - Band 285

Für uns Nordländer der Inbegriff des Südens, der Frische des Sommers ebenso wie der weihnachtlichen Sehnsucht nach duftender Wärme: Zitronen, Mandarinen, Blutorangen, Bergamotten, Pomeranzen, Zitronatzitr…

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Buch

Michael Pollan
This Is Your Mind on Plants

The instant New York Times bestseller • A Washington Post Notable Book • One of NPR's Best Books of the Year • Author of the highly anticipated forthcoming book,A World Appears "Expert storytelling .…

lieferbar ab 26.2.2026.

Buch

Susanne Popp
Der Weg der Teehändlerin

Die Ronnefeldt-Saga - Band 2

Die große Welt des Tees, die bewegende Geschichte einer Frau, die ihren Weg geht und das Schicksal einer Kaufmannsfamilie - der zweite Band der Ronnefeldt-Saga>>Eine sinnliche Zeitreise ins 19. Jahr…

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Buch

Peter Prange
Herrliche Zeiten - Dem Himmel so nah

Der große Traum vom modernen, offenen Europa1900: Aufbruch, Fortschritt, Optimismus - die Heirat der englischen Industriellentochter Claire mit dem Berliner Unternehmersohn Friwi ist ein Sinnbild des mode…

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Buch

Peter Prange
Herrliche Zeiten - Die Himmelsstürmer

Eine Geschichte von Liebe und Freundschaft über alle Grenzen hinweg. In einem Europa, das es einmal gab, bevor es sich selbst zerstörte.Karlsbad, 1871. Die Zeit der Kriege scheint für immer vorbei, im böh…

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Buch

Peter Prange
Herrliche Zeiten - Die Himmelsstürmer

Eine Geschichte von Liebe und Freundschaft über alle Grenzen hinweg. In einem Europa, das es einmal gab, bevor es sich selbst zerstörte.Karlsbad, 1871. Die Zeit der Kriege scheint für immer vorbei, im böh…

lieferbar innerhalb 1-2 Wochen

Buch

Peter Prange,
Herrliche Zeiten Dem Himmel so nah

Frank Arnold ist als Hörbuchsprecher ein Garant für präzise, wohl durchdachte Interpretationen. Mit ihm wird Peter Pranges Panorama der Belle Époque zu einem mitreißenden Stück erlebter Geschichte.Der gro…

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