Yves Seeholzer: Wild Kitchen Bangkok, Gebunden

Klappentext

Unverfälschtes Bangkok: Asiatisches Streetfood zwischen Garküchen, Woks und Neonlichtern

Durch die Plastikplanen dampfender Garküchen in Bangkok, vorbei an glühenden Woks und schrillen Neonlichtern - dieses Streetfood-Kochbuch führt dich mitten hinein in das pulsierende kulinarische Herz der thailändischen Hauptstadt. Wer Bangkok-Streetfood liebt und thailändisch kochen lernen möchte, findet hier einen intensiven Einstieg in die asiatische Küche.

'Wild Kitchen Bangkok' ist weit mehr als ein gewöhnliches thailändisches Kochbuch: Es ist eine authentische kulinarische Reise durch chaotische Nachtmärkte, enge Straßenecken und legendäre Garküchen Bangkoks, wo echtes Streetfood aus Thailand entsteht. Yves und Florian Seeholzer dokumentieren mit eindrucksvoller Food-Fotografie das Leben der Straßenköche - ihre geschickten Hände, ihr improvisiertes Handwerk und den Umgang mit thailändischen Gewürzen.

Authentische thailändische Rezepte, direkt von Streetfood-Meistern aus Bangkok, werden in diesem Thai-Kochbuch alltagstauglich aufbereitet. So lässt sich asiatisches Streetfood und die Vielfalt der thailändischen Küche auch zu Hause erleben. Von süß über scharf bis überraschend komplex: Die Rezepte spiegeln die volle Bandbreite der asiatischen Küche wider.

Über 50 authentische Gerichte - von Currys über Nudelklassiker bis zu exotischen Desserts - verbinden sich mit persönlichen Geschichten, Porträts und Momentaufnahmen zu einem einzigartigen Reisetagebuch. Die dokumentarische Bildsprache zeigt Bangkok ungefiltert: roh, sinnlich und lebendig - ein visuelles Erlebnis für Liebhaber von Bangkoks Streetfood und urbaner Esskultur.

Dieses Kochbuch richtet sich an Foodies, Reiselustige und alle, die thailändisch kochen nicht nur als Technik, sondern als kulturelles Erlebnis verstehen. Ein Muss für Fans des Streetfood aus Thailand und authentischer Esskultur aus Südostasien.