Ottolenghi Comfort

Yotam Ottolenghi, Helen Goh

Buch

Rezepte, die du lieben wirst

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Übersetzung:: Regine Brams
Verlag:: Dorling Kindersley Verlag, 09/2024
Einband:: Gebunden
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783831049844
Artikelnummer:: 11747356
Umfang:: 320 Seiten
Sonstiges:: Mit farbigen Fotos
Gewicht:: 1390 g
Maße:: 280 x 206 mm
Stärke:: 33 mm
Erscheinungstermin:: 16.9.2024

Weitere Ausgaben von Ottolenghi Comfort	Preis
Buch, Gebunden, Englisch	EUR 29,92*

Klappentext

Comfort Food Ottolenghi Style

Sein mit Spannung erwartetes neues Kochbuch widmet Yotam Ottolenghi ganz der Comfort Küche. Mit seiner unverwechselbaren Handschrift erschafft er für uns neue inspirierende Gerichte, die nach Zuhause und Geborgenheit schmecken.

Eine Schüssel Pasta wird so im Handumdrehen zu
Orecchiette mit karamellisierten Zwiebeln, Haselnüssen und knusprigem Salbei
, eine wärmende Suppe zu
Käse-Brot-Suppe mit Wirsing und Cavolo Nero
, und ein Teller Püree verwandelt sich in knusprige
Aligot-Kartoffeln mit Lauch und Thymian.
COMFORT
verwebt Kindheitserinnerungen und Reiseeindrücke mit über 100 unwiderstehlichen Rezepten und ist eine Feier des guten Essens und jener Orte, die wir Zuhause nennen - diese besondere Verbindung, die beim Kochen entsteht und von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Biografie (Yotam Ottolenghi)

Yotam Ottolenghi's path to the world of cooking and baking has been anything but straightforward. Having completed a Masters degree in philosophy and literature whilst working on the news desk of an Israeli daily, he made a radical shift on coming to London in 1997. He started as an assistant pastry chef at the Capital and then worked at Kensington Place, Launceston Place, Maison Blanc and Baker and Spice, before starting his own eponymous group of restaurants/food shops, with branches in Notting Hill, Islington, Belgravia and Kensington. He opened the restaurant NOPI in Piccadilly in 2011.