Yotam Ottolenghi: Ottolenghi Comfort
Ottolenghi Comfort
Buch
- Rezepte, die du lieben wirst
- Übersetzung: Regine Brams
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- Dorling Kindersley Verlag, 09/2024
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783831049844
- Bestellnummer: 11747356
- Umfang: 320 Seiten
- Sonstiges: Mit farbigen Fotos
- Gewicht: 1390 g
- Maße: 280 x 206 mm
- Stärke: 33 mm
- Erscheinungstermin: 16.9.2024
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- Verkaufsrang in Bücher: 235
Klappentext
Comfort Food Ottolenghi StyleSein mit Spannung erwartetes neues Kochbuch widmet Yotam Ottolenghi ganz der Comfort Küche. Mit seiner unverwechselbaren Handschrift erschafft er für uns neue inspirierende Gerichte, die nach Zuhause und Geborgenheit schmecken.
Eine Schüssel Pasta wird so im Handumdrehen zu
Orecchiette mit karamellisierten Zwiebeln, Haselnüssen und knusprigem Salbei
, eine wärmende Suppe zu
Käse-Brot-Suppe mit Wirsing und Cavolo Nero
, und ein Teller Püree verwandelt sich in knusprige
Aligot-Kartoffeln mit Lauch und Thymian.
COMFORT
verwebt Kindheitserinnerungen und Reiseeindrücke mit über 100 unwiderstehlichen Rezepten und ist eine Feier des guten Essens und jener Orte, die wir Zuhause nennen - diese besondere Verbindung, die beim Kochen entsteht und von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Biografie (Yotam Ottolenghi)
Yotam Ottolenghi's path to the world of cooking and baking has been anything but straightforward. Having completed a Masters degree in philosophy and literature whilst working on the news desk of an Israeli daily, he made a radical shift on coming to London in 1997. He started as an assistant pastry chef at the Capital and then worked at Kensington Place, Launceston Place, Maison Blanc and Baker and Spice, before starting his own eponymous group of restaurants/food shops, with branches in Notting Hill, Islington, Belgravia and Kensington. He opened the restaurant NOPI in Piccadilly in 2011.Anmerkungen:
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