Tabea Lang: Schwäbisches Kochbuch: Die leckersten Rezepte der schwäbischen Küche für jeden Geschmack und Anlass..., Kartoniert / Broschiert

Klappentext

Schwäbisches Kochbuch: Wie Sie Spätzle, Maultaschen & Zwiebelrostbraten original zubereiten - ohne Spezialzutaten, auch bei wenig Zeit.

Sehnen Sie sich nach echter schwäbischer Küche wie bei Oma - herzhaft, ehrlich, familiär - nur bitte ohne stundenlangen Küchenmarathon? Dann ist dieses schwäbische Kochbuch Ihr alltagstauglicher Begleiter für Genuss mit Heimatgefühl. Entdecken Sie traditionelle Rezepte aus Schwaben, die Schritt für Schritt erklärt, gelingsicher und schnell umzusetzen sind. Alle Zutaten bekommen Sie in jedem Supermarkt; Spezialgeräte oder schwer erhältliche Produkte sind nicht nötig.

Ob deftige Klassiker wie Zwiebelrostbraten, Linsen mit Spätzle oder Gaisburger Marsch, duftendes Laugengebäck, feine Forelle aus der Pfanne, vegetarische und vegane Varianten bis hin zu legendären Süßspeisen wie Ofenschlupfer und Apfelküchle: Diese Sammlung verbindet Original-Rezepte aus der schwäbischen Küche mit moderner, unkomplizierter Umsetzung. Familienfreundlich, abwechslungsreich und budgetschonend - perfekt für den Feierabend, das Sonntagsessen oder Gäste. Frühstück & Vesper

Butterbrezel, Bibeleskäs mit Schnittlauch, Apfelpfannkuchen, Dinkelgrießbrei mit Apfelmus, Bauernfrühstück, Birnen-Dinkel-Porridge oder Beerenkompott mit Vanillequark bringen schwäbische Wohlfühlmomente schon am Morgen auf den Teller. Brot & Laugengebäck

Backen Sie Bauernbrot, Dinkelbrot, Zwiebelbrot, Knauzenwecken, Seelen, Laugenbrezeln und Laugenstangen - knusprig, aromatisch, "wie beim Bäcker", nur frischer. Salate & Suppen-Klassiker

Kartoffelsalat (schwäbisch), Gurkensalat, Krautsalat und Feldsalat mit lauwarmem Kartoffeldressing treffen auf Flädlesuppe, Maultaschensuppe, Brennsuppe und den legendären Gaisburger Marsch - wärmend, sättigend, echt. Fleisch & Fisch aus der schwäbischen Küche

Zwiebelrostbraten mit Spätzle, geschmälzte Maultaschen, Jägerschnitzel, Schupfnudeln mit Speck & Kraut sowie Forelle "Müllerin", Saibling mit Kräutern oder Zanderfilet auf Most-Zwiebeln - herzhaft, fein und familientauglich. Vegetarisch, Vegan, Süßes & Soßen

Käsespätzle mit Röstzwiebeln, Dinnete, Krautkrapfen, vegane Linsen mit Spätzle, Alb-Linsen-Eintopf, dazu Braten-, Pilzrahm- und Mostrahmsoße - und zum krönenden Abschluss Ofenschlupfer, Apfelküchle, Zwetschgenkuchen, Wibele oder Buchteln.

Sie fragen sich, ob das wirklich so einfach ist und bei Ihnen funktioniert? Ja - denn jedes Rezept ist praxiserprobt, klar strukturiert und mit nachvollziehbaren Arbeitsschritten aufgebaut. Die Zutatenlisten bleiben übersichtlich, Alternativen werden genannt und alles ist in jedem Supermarkt erhältlich. Selbst wenn Sie noch nie Spätzle geschabt, Maultaschen gefüllt oder Laugengebäck gebacken haben, führen Sie die Anleitungen sicher ans Ziel - auch bei wenig Zeit, kleinem Budget und ohne Spezialzubehör. So kochen Sie original schwäbisch, alltagstauglich und abwechslungsreich - für Singles, Paare und Familien.