Markus Bornholdt: Käse für Dummies
Käse für Dummies
Buch
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- Wiley-VCH GmbH, 10/2023
- Einband: Kartoniert / Broschiert
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783527721269
- Bestellnummer: 11453629
- Umfang: 258 Seiten
- Sonstiges: 100 schwarz-weiße Abbildungen
- Gewicht: 548 g
- Maße: 238 x 173 mm
- Stärke: 19 mm
- Erscheinungstermin: 4.10.2023
- Serie: für Dummies
Klappentext
Egal, ob Sie lieber Weich- oder Hartkäse, Schweizer oder Französischen Käse genießen - in diesem Buch lernen Sie jede Menge neue Käsesorten aus aller Herren Länder kennen. Käsesommelier Markus Bornholdt plaudert aus dem Nähkästchen und würzt jede Käsesorte mit Anekdoten, geschichtlichen Hintergründen und Tipps, wie Sie diesen Käse am besten genießen. Außerdem erfahren Sie, wie Käse hergestellt wird, wie Sie selbst käsen und welche Lieblingsrezepte Ihnen der Autor ans Herz legt.Anmerkungen:
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Markus Bornholdt
Käse für Dummies
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