Vegetarische Jul

Lena Brorsson Alminger

Buch

Weihnachtliche Rezepte aus Schweden

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Illustration:: Margret Schneevoigt
Übersetzung:: Christine Wassmann
Verlag:: Pala- Verlag GmbH, 09/2019
Einband:: Gebunden
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783895663949
Artikelnummer:: 9211762
Umfang:: 126 Seiten
Sonstiges:: zahlreiche Schwarz-Weiß- Illustrationen
Ausgabe:: 2. bearbeitete Auflage
Gewicht:: 237 g
Maße:: 216 x 139 mm
Stärke:: 12 mm
Erscheinungstermin:: 13.9.2019

Klappentext

Schweden lädt zum Weihnachtsschmaus: Grünkohlpastete, Haselnussbällchen, Pfifferlingstopf und Knäckebrot, Smörgåstorte, Käsekuchen, Luciakringel und heißer Glögg! Was Gärten und Wälder an Köstlichkeiten zu bieten haben, kommt an Jul, der schwedischen Weihnacht, auf den Tisch. Dieses Buch präsentiert über 60 vegetarische Originalrezepte aus Schweden. Typische Weihnachtsgerichte, die üblicherweise Fisch und Fleisch enthalten, hat die Autorin vegetarisch nachempfunden: Statt gegrilltem Schinken gibt es knusprige Steckrübe, statt Heringssalat sahnige Auberginenröllchen. Lieblingsgerichte vieler schwedischer Kinder wie Zimtschnecken, Klößchen oder Pfannkuchen mit Beerenkompott sind ebenso enthalten wie Gerichte für gemütliche Winterabende im Familienkreis. Kleine Weihnachtskunde und stimmungsvolle Zeichnungen geben dem Zauber schwedischer Weihnacht ein Gesicht. Ein Buch für alle großen und kleinen Schweden-Liebhaber.

Biografie (Lena Brorsson Alminger)

Lena Brorsson Alminger lebt in Kungsbacka an der Westküste Schwedens und ist passionierte Langstreckenläuferin. Sie arbeitet als Autorin und Gesundheitsberaterin, hält Vorträge und fotografiert.§Ihre Themen sind Gesundheit, Sport, Zeit und Langsamkeit, Essen und Inspiration.