Kochen mit Feuer, Gebunden
Kochen mit Feuer
- Originaltitel: Bogen om Bålmad
- Herausgeber:
- Eva Helbæk Tram, Nicolai Tram
- Verlag:
- Gestalten, 09/2023
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783967041323
- Artikelnummer:
- 11517908
- Umfang:
- 272 Seiten
- Gewicht:
- 1417 g
- Maße:
- 266 x 218 mm
- Stärke:
- 32 mm
- Erscheinungstermin:
- 5.9.2023
- Gesamtverkaufsrang: 6423
- Verkaufsrang in Bücher: 118
Klappentext
Das Kochen über offenem Feuer ist archaisch und sinnlich. Dieses Kochbuch liefert neben vielen abwechslungsreichen Rezepten auch praktische Tipps.
Wer denkt, dass Kochen über offenem Feuer nur etwas für Pfadfinder oder Spitzenköche sei, während alle anderen höchstens mal auf der Terrasse grillen, irrt sich. Seit wir Menschen entdeckt haben, dass man Essen nicht nur roh essen, sondern auch über Feuer zubereiten kann, kochen wir mit Flammen. Es ist ursprünglich und sinnlich und die Zeit, die man für die Zubereitung des Essens aufwendet, ist genauso wichtig wie das Essen selbst.
Cooking on Fire versammelt Rezepte mit Fleisch, Fisch, Geflügel, aber auch viele vegetarische Gerichte und sogar Brote, Pizzen, Pfannkuchen, Nachtisch und Snacks gelingen über dem Feuer.
Das Buch zeigt, wie man ein Lagerfeuer vorbereitet und entzündet, welche Garmethoden es gibt, welches Zubehör nützlich ist und was man sonst noch wissen sollte.
Die Rezepte reichen von einfachen Röstkastanien über Chili con Carne bis zu anspruchsvolleren Gerichten, die etwas mehr Zeit erfordern.
Anmerkungen:
Bitte beachten Sie, dass auch wir der Preisbindung unterliegen und kurzfristige Preiserhöhungen oder -senkungen an Sie weitergeben müssen.
