Linsen - Ghillie Basan (Buch)

Ghillie Basan: Linsen

Linsen

Buch

Köstliche Variationen mit gesunden Hülsenfrüchten

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Tosa GmbH, 06/2022
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch
ISBN-13: 9783863138370
Bestellnummer: 10721860
Umfang: 128 Seiten
Gewicht: 872 g
Maße: 287 x 220 mm
Stärke: 16 mm
Erscheinungstermin: 23.6.2022

Klappentext

Vom Aschenputtel zum Superfood: Ihren kulinarischen Höhenflug verdankt die Linse nicht nur ihren gesunden Inhaltsstoffen - sie ist darüber hinaus äußerst schmackhaft, vielseitig und einfach zuzubereiten. Die kleine Hülsenfrucht aus dem Orient ist aufgrund ihres hohen Proteingehalts die perfekte Zutat für alle, die ihren Fleischkonsum reduzieren möchten.
Lassen Sie sich von den zahlreichen und köstlichen Zubereitungsmöglichkeiten inspirieren - von einfachen Linsensuppen und indischen Dals über raffinierte Linsenbällchen bis zu Gerichten mit Fleisch oder Fisch.

Biografie

Ghillie Basan hat bereits in unterschiedlichen Ländern als Kochbuchautorin, Restaurantkritikerin und Journalistin gearbeitet. Ihre Ausbildung absolvierte sie an der Cordon-Bleu-Kochschule. Sie schrieb einige vielbeachtete Kochbücher, ihre Artikel erschienen in namhaften englischen Magazinen und Zeitungen.