Eva Derndorfer: Entspannt essen mit Kindern, Kartoniert / Broschiert

Klappentext

Es gibt beim Essen kaum ein wichtigeres Thema als Kinderessen! Weil Kinder für Eltern das Wichtigste sind, weil Kinder sehr individuell sind, und weil wir Erwachsene Verantwortung dafür tragen, dass Kinder gut essen. Eltern versuchen den Spagat zwischen eigenen und gesellschaftlichen Ansprüchen zu meistern, zwischen vorhandenen Möglichkeiten, Wissen und zum Teil widersprüchlichen Informationen. Essen ist 365 Tage im Jahr ein Thema, und die Frage, was Kinder essen, macht auch im Urlaub keine Pause.

Somit ist Essen aber auch eine tägliche Chance, dass Kinder Lebensmittel kennen und schätzen lernen, ihren kulinarischen Horizont erweitern, Genussmomente erfahren und Essen als positiven Bestandteil des Familienlebens erleben.

In diesem Ratgeber gibt die Autorin wissenschaftlich fundierte Infos und praktische Tipps, wie gesundes und genussvolles Kinderessen funktionieren kann. Sie erklärt, wie kindliche Vorlieben entstehen, welche Rolle die Sinneswahrnehmung beim Essen spielt und was Kinder aus ernährungswissenschaftlicher Sicht wirklich brauchen.

Darüber hinaus bietet sie praktische Lösungen für den Alltag, von Pausenbroten über Familienmahlzeiten und Restaurantbesuchen bis zum gemeinsamen Kochen und schnellen Abendessen. Leser*innen erfahren, warum Kinder bestimmte Lebensmittel verweigern, welche kindlichen Esstypen es gibt und wie sich das Speisenspektrum eines wählerischen Kindes erweitern lässt.