Edmund Rehbronn: Das Räuchern von Fischen, Kartoniert / Broschiert
Das Räuchern von Fischen
Buch
lieferbar innerhalb 1-2 Wochen
(soweit verfügbar beim Lieferanten)
(soweit verfügbar beim Lieferanten)
Aktueller Preis: EUR 15,00
Verlängerter Rückgabezeitraum bis 31. Januar 2026
Alle zur Rückgabe berechtigten Produkte, die zwischen dem 1. bis 31. Dezember 2025 gekauft wurden, können bis zum 31. Januar 2026 zurückgegeben werden.
Versandkosten
(United States of America): EUR 19,90
- Verlag:
- Franckh-Kosmos, 03/2020
- Einband:
- Kartoniert / Broschiert
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783440169292
- Artikelnummer:
- 9510185
- Umfang:
- 160 Seiten
- Sonstiges:
- 131 Farbfotos und 30 Illustrationen
- Nummer der Auflage:
- 20000
- Ausgabe:
- Neuauflage
- Gewicht:
- 472 g
- Maße:
- 220 x 160 mm
- Stärke:
- 17 mm
- Erscheinungstermin:
- 15.3.2020
Klappentext
Angler und Hobbyköche wissen: Das Räuchern ist eine der reizvollsten Methoden, Fisch delikat zuzubereiten. Ob selbst gefangen oder gekauft, ob im Ofen Marke Eigenbau oder mit einem professionellen Räucherschrank - dieser Leitfaden informiert kurz und kompakt über alle Aspekte der Räucherkunst, gibt Tipps zum gesunden Räuchern und enthält auch wichtige gesetzliche Bestimmungen.
Biografie (Edmund Rehbronn)
Dr. Edmund Rehbronn war von 1953 bis 1976 Leiter der Bayerischen Landesanstalt für Fischerei.Biografie (Reinhard Reiter)
Dr. Reinhard Reiter ist Leiter des Bereichs Forellenwirtschaft am Institut für Fischerei der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft.Biografie (Walter Strohmeier)
Walter Strohmeier, Fischwirtschaftsmeister, gibt seit über 20 Jahren Räucherkurse.Anmerkungen:
Bitte beachten Sie, dass auch wir der Preisbindung unterliegen und kurzfristige Preiserhöhungen oder -senkungen an Sie weitergeben müssen.
Edmund Rehbronn, Reinhard Reiter, Walter Strohmeier
Das Räuchern von Fischen
Aktueller Preis: EUR 15,00
