Barbara Dicker: Das Bierkochbuch
Das Bierkochbuch
Buch
- 250 raffinierte Rezepte mit Lager, Pils und Co. - mit vielen Rezepten für die Grillsaison
- ars vivendi, 08/2023
- Einband: Kartoniert / Broschiert, Klappenbroschur mit Prägung
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783747205440
- Bestellnummer: 11465967
- Umfang: 224 Seiten
- Gewicht: 618 g
- Maße: 221 x 166 mm
- Stärke: 23 mm
- Erscheinungstermin: 2.8.2023
Klappentext
Innovative Gerichte mit Bier für jede Gelegenheit mit vielen Rezepten für die GrillsaisonWie wäre es mit einem Märzen-Gockel, einem Brennnessel-Pils-Risotto oder einem Bockbierkuchen zu einer Tasse Kaffee? Das Bierkochbuch versammelmelt einfache und innovative Rezepte mit Bier - von rustikal bis exotisch, von der Vorspeise bis zum Dessert, vom Biergrillen bis vegetarisch und vegan.
In elf Rezeptkapiteln zeigen
Barbara Dicker
und
Hans Kurz
, wie vielseitig der heiß geliebte Gerstensaft in der Küche eingesetzt werden kann, und geben viele Infos rund um das Bier. Mit Menüvorschlägen (z. B. »Die klassische Sonntagstafel« oder »BBB: Bier - Brunch - Buffet«), einer kleinen Bierkunde und Infos zu den beliebtesten Sorten.
Unter anderem auch mit Variationen mit alkoholfreiem Bier.
Biografie (Barbara Dicker)
Barbara Dicker, 1964 in Franken geboren, studierte Anglistik und arbeitet für das Fachmagazin stil&markt, das sich Schönem und Praktischem für Küche und Tisch widmet.Biografie (Hans Kurz)
Hans Kurz ist Redakteur bei einer Tageszeitung in Bamberg. Er studierte Sinologie und Politische Wissenschaften in München, Taipei und Erlangen, jobbte als Taxi- und Kurierfahrer, als wissenschaftlicher Hilfsbibliothekar, im Buchhandel sowie als Übersetzer, Werbetexter, Kulturmanager und freier Journalist für Zeitungen in Deutschland, Österreich und der Schweiz.Anmerkungen:
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