Hans Figlmüller: Figlmüller - Wiener Küche
Figlmüller - Wiener Küche
Buch
- Kochen nach Bildern
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- echo medienhaus, 10/2012
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783902900036
- Bestellnummer: 2877660
- Umfang: 232 Seiten
- Sonstiges: duchg. vierfarbige Abbildungen
- Auflage: 1. Aufl.
- Copyright-Jahr: 2012
- Gewicht: 1124 g
- Maße: 246 x 245 mm
- Stärke: 22 mm
- Erscheinungstermin: 15.10.2012
Klappentext
Das Buch "Wiener Kü che - Kochen nach Bildern" bietet einen völlig neuen Ansatz, traditionelle Wiener Rezepte vorzustellen.Seit rund zehn Jahren fü hren Hans jun. und Thomas Figlmüller den Figlmü ller-Familienbetrieb, ein Aushängeschild der Wiener Gastronomie. In diesem Buch geben sie die von Generation zu Generation ü berlieferten Kü chengeheimnisse der Familie weiter. Sie haben sich bewusst dafü r entschieden, die Rezepte in Bildern aufzuarbeiten, um die Zutaten, welche die Speisen so einzigartig und besonders machen, entsprechend in Szene zu setzen und die einzelnen Kochschritte bis hin zum fertigen Gericht ü bersichtlich sowie leicht nachvollziehbar aufzuschlü sseln und zu präsentieren. Denn sie fühlen sich nicht nur ihren Lesern verpflichtet, sondern auch der Wiener Gastronomietradition.
Anmerkungen:
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