Der Bio-Bluff

Hans-Ulrich Grimm

Buch

Der schöne Traum vom natürlichen Essen

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Verlag:: Hirzel S. Verlag, 12/2009
Einband:: Gebunden
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783777617961
Artikelnummer:: 2188327
Umfang:: 178 Seiten
Nummer der Auflage:: 10003
Ausgabe:: 3. Auflage, neu bearbeitete und ergänzte Auflage
Copyright-Jahr:: 2010
Gewicht:: 427 g
Maße:: 233 x 159 mm
Stärke:: 22 mm
Erscheinungstermin:: 1.12.2009

Klappentext

Schön wäre es: Obst und Gemüse ohne Gift, Milch und Fleisch von glücklichen Kühen. Hans-Ulrich Grimm hat in der Landwirtschaft und der Industrie recherchiert und dabei auch die Schattenseite des Bio-Booms entdeckt: den Betrug am Kunden. So führte die Suche nach glücklichen Hühnern mal zu dubiosen Briefkastenfirmen, ein anderes Mal in Tierfabriken. Und bei Bio-Fertiggerichten herrschen Vitaminschwund und Geschmacksverlust. Doch nicht nur die dunklen Seiten werden beleuchtet, sondern auch die Bio-Siegel, auf die man sich verlassen kann - damit der Traum vom natürlichen Essen Wirklichkeit wird.

Biografie

Hans-Ulrich Grimm, geboren im Allgäu, lebt in Stuttgart. Er war von 1989 bis 1996 Korrespondent des Nachrichtenmagazins Der Spiegel, ist seither freier Autor (u.a. für Stern, Geo, Neue Zürcher Zeitung und Zürcher Tagesanzeiger). Sein wichtigstes Werk 'Die Suppe lügt', in viele Sprachen übersetzt, gilt als Klassiker der modernen Nahrungkritik.