Marianne Kissel-Lesser: Das Saisongarten-Kochbuch
Das Saisongarten-Kochbuch
Buch
- SYNERGIA-Verlag, 11/2012
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783939272632
- Bestellnummer: 2917203
- Umfang: 231 Seiten
- Sonstiges: m. zahlr. farb. Abb.
- Copyright-Jahr: 2012
- Gewicht: 648 g
- Maße: 218 x 177 mm
- Stärke: 22 mm
- Erscheinungstermin: 1.11.2012
Klappentext
In diesem Kochbuch spielt das Gemüse der Saisongärten die Hauptrolle. Mehr als 100 saisonal aus eigenem Anbau machbare Rezepte der Saisongärtner und Gärtnerinnen bieten Vielfalt für alle Geschmäcker. Eine sinnvolle Gliederung erleichtert die Übersicht.Dieses schöne Projekt entstand im Umfeld des Saisongarten-Projekts des Darmstädter Hofgut Oberfeld. Viele begeisterte Projektteilnehmer haben auf Initiative der Herausgeber Rezeptbeiträge eingebracht. Speisen und Gemüse wurden v. a. von Albrecht Haag professionell fotografisch in Szene gesetzt.
Von diesem Buch kann man sich zur saisonalen Küche und zum Gärtnern vortrefflich inspirieren lassen.
Biografie (Klaus North)
Prof. Dr. Klaus North lehrt Internationale Unternehmensführung und Wissensmanagement im Fachbereich Wirtschaft an der FH Wiesbaden. Darüber hinaus berät er internationale Unternehmen.Anmerkungen:
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