Claudia Schirrmeister: Bratwurst oder Lachsmousse?, Kartoniert / Broschiert
Bratwurst oder Lachsmousse?
- Die Symbolik des Essens - Betrachtungen zur Esskultur
(soweit verfügbar beim Lieferanten)
- Verlag:
- Transcript Verlag, 11/2019
- Einband:
- Kartoniert / Broschiert, Paperback
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783837615630
- Artikelnummer:
- 7979215
- Umfang:
- 230 Seiten
- Copyright-Jahr:
- 2010
- Gewicht:
- 360 g
- Maße:
- 228 x 151 mm
- Stärke:
- 20 mm
- Erscheinungstermin:
- 15.11.2019
- Serie:
- Kultur und soziale Praxis
Klappentext
Warum essen wir so, wie wir essen? Warum essen wir das, was wir essen? Und was bedeutet uns das? Essen ist ein kultureller Seismograph - Claudia Schirrmeister verdeutlicht dies, indem sie aus kommunikationssoziologischer Perspektive die diversen symbolischen Bedeutungen des Essens als Handlung und als Gegenstand unter Rückgriff auf u. a. historische, gruppen- und geschlechtsspezifische Aspekte aufzeigt. Die Zusammenführung unterschiedlicher Wissenschaftsbereiche und Perspektiven macht das anschaulich aufgebaute Buch auch für interessierte Leser_innen außerhalb der Wissenschaft zu einer lohnenswerten Lektüre.
Biografie
Claudia Schirrmeister ist Wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Universität Essen im Fach Kommunikationswissenschaft.Anmerkungen:
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