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    Trefferliste "Culinary Techniques" - alle Bücher

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    Japanese Culinary Academy,
    Mukoita I, Cutting Techniques

    Interest in Japanese food in North America has grown exponentially in the last fifteen years, moving well beyond sushi and sashimi. More and more people now appreciate the variety and complex tastes and t…

    lieferbar ab 30.9.2025.
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 69,28

    Japanese Culinary Academy,
    Mukoita II, Cutting Techniques

    Authoritative, comprehensive, and gloriously illustrated, MUKOITA II, CUTTING TECHNIQUES: Seafood, Poultry, and Vegetables is the fourth volume in a definitive new series on the art of Japanese cuisine, o…

    lieferbar ab 14.10.2025.
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 69,28

    Japanese Culinary Academy,
    Yakiba Grilling Techniques

    Authoritative and comprehensive, YAKIBA Grilling Techniques is the fifth volume in a definitive series on the art of Japanese cuisine.The first two chapters explain the standard grilling methods of heatin…

    lieferbar ab 28.10.2025.
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 69,78

    Ferrandi Paris,
    Meat, Poultry & Game

    FERRANDI Paris, the French School of Culinary Arts- dubbed the "Harvard of gastronomy" by Le Monde newspaper-provides the ultimate reference on preparing and cooking meat.> Written by the cul…

    sofort lieferbar
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 32,40

    Handa Cheng
    The Guide to Chinese Cooking

    Discover China's rich and varied culinary landscape with the ultimate guide to Chinese cookery filled with recipes to recreate your favourite Chinese takeaway dishes. From Cantonese classics to the bold a…

    sofort lieferbar
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 39,88
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